的一项成本你没算进去!”
“什么成本啊?”徐静问道。
“人工啊!”黄小虎道,“这年头,什么成本也贵不过人工,你还就单把人工的成本给忘了!”
徐静点了点头,道,“说的也是,不过,这炭烧饼肯定得人工烙啊,不烙出来怎么卖啊,我总不能贩卖别人家烙好的炭烧饼,再跑到别的地方卖吧!”
“呵呵,静儿,从你这话上,就知道你做买卖的心还嫩了点,还不太适合经商啊。”黄小虎笑着说道,“说真的,你这炭烧饼要是从别的地方贩过来的,就像菜贩子卖菜一样,从菜农手里贩上一大批,然后批发或零售地卖出去,你一斤菜如果赚五毛钱,这就是挺好的买卖!一斤五毛,一千斤就是五百,对不!”
“但是,你的炭烧饼不是拿钱贩来的,是自己花上时间和力气,亲手烙出来的,卖一个炭烧饼如果才赚五毛的话,一天就算卖出去200个,你不也才赚100块么?再说了,你能一天烙出200个,并且把这200个都卖完啊?不可能吧!”
听到黄小虎这番分析,徐大婶忙道,“小静啊,你算算,还真是小虎说的这么回事!就咱家这平锅,一锅也就烙十个炭烧饼,烙二百个的话,那得连烙20锅,就算20分钟出一锅的话,光烙的工夫就得六七个小时啊,你再拿出去卖,不可能卖得完,能卖一百个就不错了!”
“小虎,妈,我也知道,1块5的成本卖两块一个,一个只赚五毛确实不多,但是,咱毕竟是刚开始干嘛,人家路边摊的炭烧饼店,也是卖的两块钱一个,咱要是卖贵了,人家谁买啊?”
徐静说道。
“哈哈!”听到这话,黄小虎不禁笑了起来,道,“静儿,你是真不知道啊,就镇上那路边摊卖的炭烧饼,虽然也是两块一个,但你知道人家卖一个的利润么?”
“不知道啊,应该也是五毛左右吧?”徐静问道。
“五毛?你说一块五毛还差不多。”黄小虎摇头道。
“小虎,这话太夸张了吧,两块钱一个的炭烧饼,那路边店的利润能有这么大?”徐静一副不可思议的表情。
“静儿,你自己琢磨琢磨,路边店里的炭烧饼,用的什么油?那是纯正的花生油么?能是豆油就不错了,估计连豆油都不是,还不知道是啥油呢!还有他们用的肉,你以为是猪肉啊?是猪肉的话,就算是注了水的猪肉,也算是够良心的了!可惜,压根就不是猪肉!”
黄小虎很是笃定地说道。
“嗯,要说不是猪肉,我倒是信,因为吃起来虽然感觉很像猪肉,但跟猪肉的味道有点区别,不过区别也不大。”徐静说道,“那他们用的是什么肉呢?”
“对啊小虎,说起路边那些炭烧饼店里用的肉,我也是挺好奇的,大家都知道不可能是纯猪肉,但是具体是什么肉,谁也吃不出来,有人说是死老鼠的肉,不可能吧?”
徐大婶也十分好奇地问道。
“婶儿,不是死老鼠的肉,老鼠肉和猪肉不一样,不管是口感还是颜色,都能辨认出来。”黄小虎说道,“他们用的肉,不是老鼠肉,也比老鼠肉好不到哪去,说出来吓人一跳,是狐狸肉!”
“啥?狐狸肉?”
徐静和徐大婶,都是大吃一惊,感觉有点瘆人。
毕竟,狐狸这种动物,一直是比较瘆人的,路边那些炭烧饼店里用的肉,居然是狐狸肉,这真是太……恶心了!
“小虎,这你是怎么知道的呢?”徐静问道。
“我在江州那个香满厨大酒店里当保安的时候,当然就能了解到一些餐饮界的消息,我知道,在江州就有几家专门饲养肉狐狸的厂子,狐狸这种动物,最值钱的就是它的皮毛,也只有皮毛值钱,扒了皮之后,剩下的一身肉根本不值钱,有人就专门收购狐狸肉,把肉绞碎之后,再放入比例适中的猪肉精,用猪肉精的肉味掩盖狐狸肉的原味!”
黄小虎一本正经地说道,“被猪肉精这么一拌之后,不管是吃到嘴里还是用鼻子闻,你就算再灵敏的嗅觉和味觉,也很难闻出猫腻来,就算是吃出味道不太正,你也绝对吃不出狐狸肉的原味来,毕竟,咱谁也没吃过纯正的狐狸肉啊!”
听到这番话,徐大婶被恶心得不行,徐静的秀眉也不自觉的皱了起来。
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