真是黑白分明！既美味又富有营养，比起鸡蛋鸭蛋，鹌鹑蛋的现状要小很多，小巧玲珑，客人们看了就喜欢。
第七碗菜是红烧猪蹄。服务员把菜一端出来，张美婷就举起筷子说:
“来，兄弟姐妹们，亲爱的小朋友们，我们来吃红烧猪蹄吧！”
有的拿调羹，有的有筷子夹红烧猪蹄，有的往碗里装，准备打包。
有的够不着就站起来惦着脚去夹猪蹄，有的转动桌子，让猪蹄转到自己的面前，便于夹猪蹄。
猪蹄有丰富的胶原蛋白，吃了可以美容，大家争先恐后地夹猪蹄吃就是这个原因。
猪蹄怎么做的呢？
选又粗又肥的猪蹄，洗干净，把猪蹄下部分切除扔掉，剁成大小适当的块状，再洗干净。
再高压锅中加入适量的水，先绰水，用漏勺把猪蹄捞起来，再在加热的铁锅里加上花生油，把猪蹄放入铁锅中不停地翻炒。
再用碗加入清水，适量的红糖，少许的盐，蒜泥，生姜，胡椒粉，味精放入猪蹄中，待水烧的只剩少许，盛入碗中，在上面撒上葱花就可以端到桌子上面吃了。
第八道菜是糯米蓑衣丸子，这道菜一端出来，张鹏飞和知宾先生走到桌子跟前，张鹏飞端着一杯酒，知宾先生双手一恭:
“各位嘉宾，菜做的不好，请大家多包涵啊！”
张鹏飞:
“哥哥姐姐们，感谢你们在百忙之中来参加小弟的新房乔迁之喜，我不胜感激，让小弟敬大家一杯吧！”
张美婷:
“我代表弟弟妹妹们，恭贺你乔迁之喜，做荷叶街第六路最高最大的房！可喜可贺！是我们张家的骄傲和自豪！
这一杯酒我代表大家喝了。你去招呼其它桌子上的客人去吧！”
张鹏飞:
“哥哥姐姐们，你们吃好喝好，如果有招待不周到的地方，还请大家多多包涵啊！”
张鹏飞对着大家点点头，就到其它桌子上去了。
这道菜也是荷叶镇的人们特别喜欢的一道菜。
选上好的瘦肉洗干净，加入葱姜蒜剁碎，加入适量的盐，胡椒，味精，鸡蛋清，淀粉，搅拌调匀。
把上好的糯米用清水洗干净，把水过滤出来。
用手把碎肉搓成丸子，在糯米上面滚一滚，放入蒸笼中蒸熟就可以了。
这些都是硬菜啊！
主菜：糖酥鱼，排骨莲藕汤，鹌鹑蛋加黑木耳，蒸鱼，黄闪鱼，蒸鳝鱼，甲鱼，胡萝卜牛肉，鱼丸子，大虾，猪爪子，百合莲子汤，蒸扣肉，糯米丸子。
配菜：炒菠菜，炒莴苣。
客人们先是自己吃，吃不了，就打包带回家。
晚宴在欢声笑语中结束了，张鹏飞礼节周到，面对客人们来庆贺，他绝不想亏待客人，每个孩子打发50块钱，每个男士一包中华烟。
真是又吃又带啊！张鹏飞，赵香秀站在门口送客人：
“你们慢走啊！多谢大家！”
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