心，来进行体验消费的。
而黄康华对西餐的认识也就停留在菜单上，除了照本宣科，再说不出别的。黄康华问自己的师傅服务员阿美，阿美说自己也没吃过。不知道是什么味道。
黄康华就按平时点菜率比较高的，给客人推荐了俄式罗宋汤、黑椒牛扒、木瓜什锦沙拉；一式两份。客人问有什么主食，黄康华又推荐海鲜意面。
客人自己点了一瓶轩尼诗vsop。阿美跟黄康华说，这个酒有点厉害，问他们要不要加一点冰水。特别是女士，一般都会加的。黄康华去问，客人也不知道要不要加。黄康华说，我拿一杯冰水来你们自己看着加。
一顿饭吃下来，不知是不好吃还是吃不惯，几样菜都只动了一点点。酒也还剩大半瓶。黄康华把剩下的酒菜收到备餐间。阿美问：你不把这些收到洗碗间去，放在这里干什么？
黄康华说，等会我们尝一尝这菜的味道。
不可以的。阿美说，员工手册上有规定，这样做是要受处罚的。
员工手册上规定是不能偷食客人的食物，我们只是尝味，不算偷食。黄康华辩解说，服务员不知道菜的味道，怎么跟客人推销？
阿美是本地人，文化不高。虽然说她是黄康华的师傅，但在她心里，总感觉黄康华是她的师傅。
这个戴眼镜的徒弟有知识；有头脑；有主见；做事有条有理。说话一套一套的，让她打心里佩服。她只知道员工手册说不行就不行，从来没有想过“服务员不知道菜的味道，怎么跟客人推销”这种道理。
她还是有些疑惑：这样行吗？
黄康华拿出两套餐具，递给阿美一套。在客人没有动过的地方一样尝了一点。黄康华又取出两只杯子，倒出一点酒来。
还要尝酒？
你知道这酒的味道？
阿美摇头。
不知道为什么不尝。
于是两人又尝了一点酒。这时餐厅主管过来，正好撞见。
黄康华认为，实习生中存在种种违纪现象，有些问题没有原因可找，错了就是错了。比如偷拿酒店物品。
上次的店方作突击检查，在实习生宿舍发现了酒店餐厅的牙签和客房的梳子。虽然是个别实习生的行为，虽然是几根牙签两把梳子的小问题，而文化假日严格的管理，还是对大家触动很大。
但还有些问题，确实是事出有因，站的角度不同造成了认知的截然不同。
关键是我们假日的有些管理人员看问题先入为主。宋博说，不由你分说。
丹尼尔说，你叫什么名字？
周岩介绍：他叫宋博，在客房部实习。
丹尼尔打量着宋博，说我明白，你的女朋友也在客房部实习。
宋博一时脸色大臊：总经理，再不能开这种玩笑了！几个人七嘴八舌，向丹尼尔诉说了宋博的冤情。
随着春节一天天的临近，实习生们的人心开始浮动。本来最初说的是春节前可以回家的，但后来文化假日这边不同意，撤离的时间延至到了春节之后。
这时到广州来已经快三个月，很多人是第一次出远门，第一次离开爸爸妈妈这么久，一个个对家人和朋友的思念像害病一样难受。男孩子还好一点，女孩子说着说着就流泪了。特别是赵丽芳，情绪十分低落。说不管批准还是不批准，她都要回家过年。
赵丽芳在客房实习。何菲和宋博也都在客房实习。何菲虽然也想家，但毕竟是属于经理级别，对自己要求更高一些。与赵丽芳谈了几次，赵丽芳坚决不松口。说到时间就走人。
何菲感到事态严重，把赵丽芳的情况告诉宋博，希望宋博能劝一劝她。宋博说，你的话她都不听，她未必肯听我的？
何菲说，她应该会听你的。说话间望宋博意味深长地一笑。
你笑什么？宋博说何菲。说着自己也笑了。
在女孩子中间，大家都知道赵丽芳喜欢宋博。而宋博这边，不知是假装愚钝还是另有所属，就是不接赵丽芳的茬。现在何菲要宋博去做她的工作，当然是一把钥匙开一把锁。
这天宋博上早班。赵丽芳上中班。宋博下了班，工衣没换，直接到二十四层赵丽芳上班的行政楼层来。这时赵丽芳正在整理房间，见宋博打门进来，很是意外。阴沉的心境如拨云见日，陡然明亮了许多。
赵丽芳站起身来，未开口先一笑：有事找我？
没事。宋博说，转过来看看。
宋博站在一边看赵丽芳做事，有点手足无措。
要不要我帮忙？宋博说。
不用。赵丽芳边说边换枕套。
是不是想家了？
嗯。
想春节回家？
嗯。赵丽芳问，你回不回？
宋博说，酒店不放假，怎么回？
来的时候说好春节前回家的。
情况变化了嘛。宋博说，这一次连李总都要来广州过春节。
谁说的？这一新的情况赵丽芳才刚刚听说。
赵丽芳口里说春节一定要回家，但心里还是很矛盾。真的为了一个春节让自己所付出的努力前功尽弃？香水星河酒店可是寄托了她梦想的地方。
她曾要求到文化假日酒店总机房实习；标准的普通话是她的强项；但英语和粤语测试没有过关。尽管如此，她对香水星河酒店的总机工作还是充满期待。自信这项工作非她莫属。
赵丽芳说，你们跟李总反映一下，让我们回家过完年再来。
宋博心里好笑，笑赵丽芳说孩子话。不说文化假日不同意，就是文化假日同意，这么多人，又是春节期间，一去一来要费多么大的周折。
宋博说，能像你说的这样，李总就不会来陪我们过春节了。
赵丽芳无助地望着宋博：你说我该怎么办？
宋博笑笑，我又不能当你的家。
你跟人家参谋参谋嘛！
两人正说话，楼层主管林小姐从门口过，听见房间有人说话。回头张望，看见宋博在里面。
她移开房口车，进了房间。宋博看她黑西服着装，猜想可能是这楼层的主管。连忙打招呼说，你好！
林小姐问赵丽芳：他是你朋友？
赵丽芳连忙害躁地解释：他是我的同事。
林小姐审视宋博，把个宋博看得两脸通红。林小姐像警察一样对宋博作了简单问询。掏出罚单，记下他的姓名和工号，签了他一张黄单。
宋博拿在手里一看，事由是上班串岗。宋博解释说，我已经下了班，您可以问我们的楼层主管。林小姐不用问，重新开一张黄单。宋博接在手里再看，事由改成了下班滞留。
宋博感到很冤。这张黄单不会对他什么实质性的影响，毕竟他是因公而不是因私。但在实习生中，这让自尊心很强的他很没面子。让他心里很窝火。
看见实习生代表一个个紧绷着脸，人事部经理周岩不免非常担心。会前他就跟他们分别做了工作，有话好好说，千万不能跟总经理谈崩。
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