米去壳后再加点盐炒下就是,根本不用醋布。”
“倒也是啊。”老爹大口的吹着碗里的炒米粥热气,等炒米稍凉些,立即迫不急待的舀起一勺送入嘴中。
“好吃。”
老爹似乎只有这个形容词,但他那只独眼都在放光,表明这确实是他内心的真实评价。
张超让秋月、冬晴两丫头接过自己的大勺,让两丫头按照自己刚才的做法,继续制作炒米。然后他又把莲娘叫过来,“帮哥做个干粮袋。”
“长筒形的,能斜背在背上,得便于行军和打仗,大小能装十斤干粮。”
这样的干粮袋,就是红军的干粮袋,张超觉得这种干粮袋不错,携带方便,不太影响行军训打仗,而且关键是使用方便。饿了,能直接解开抓一把吃。
等老爹出征,背几斤干粮在身上,其余的干粮就放在骡子上驮着,另外战马上也放点,这样就不愁饿着了。
老爹坐在那里正呼噜噜的喝着炒米粥,一碗吃完还砸巴着嘴,一脸回味无穷模样。
吃完一碗,老爹忍不住又打了一碗,然后又招呼赵叔等人一起吃。
“哎哟,以前怎么就没人知道这样做呢。天啊,我们以前吃的那麦饭都是什么玩意啊。跟这个一比,简直猪食都不如。”赵叔也是个老府兵,吃惯了麦饭,现在一吃炒米,忍不住直拍桌子。
王叔也是连连点头,“真想不到,多炒了一下,结果就这么好吃。麦饭完全咽不下去,而这个去好吃的差点把舌头都给咬掉了。”
张超满意的笑着,“其实还能再改进一下,比如炒后碾壳后再加点盐炒,更有味,也还能再加点油炒。”
相对起炒面来说,炒米成本更低,也更简单些。
当然,炒面也可以简单些。
核桃、芝麻等都不用加,直接就炒的微黄就可,也可以再加点油炒匀。吃的时候,主要不是冲泡。
张超觉得,还是炒米更方便实惠好吃。
“再带点腊肉和腊肠、火腿,最适合了,不用担心坏,而且生吃都行。”张超很是为老爹出征担心。
老爹却心满意足的拍着肚子,“有这个炒米就足够了。”
赵叔王叔也忙道,“有炒米足够了,制作简单方便,还好携带易贮存,还好吃。”
炒米跟麦饭都差不多,材料都是麦、粟,只是麦饭是把饭蒸熟然后晒干。而炒米却是连壳蒸,然后再炒,再去壳。改变了一下烹制方式,但结果却千差万别。
麦饭是粗糙的难以下咽,全无味道,而炒米却是香喷喷的嘎嘣脆,既能干吃也能泡着吃,怎么吃都好吃。
张超还向老爹推荐锅盔、穿孔烧饼等,可老爹他们却都看不上眼了,现在只觉得炒米千好万好。
得,既然老爹这么喜欢炒米,那就做炒米吧。
军府规定是每人要准备九斗麦饭和二斗米,张超直接让秋月两丫头给老爹做十二斗炒米。
想想这时代的府兵也是苦逼,装备自备不说,出去打仗,居然连路上的口粮还得自备。一次自备十一斗,得一百多斤啊。
怪不得军府要求每伙得配六头骡,没有骡子,这一个府兵光挑自己的这百来斤口粮也得累死在路上啊。
可有了坐骑和驮骡后,却又还得给牲畜准备饲料。因此唐军打仗,动员府兵出征,又还得动员壮丁去做民夫搞运输。
哎,打个仗,真是艰难啊。
七娘接到消息后,忍不住落下眼泪,眼看着过两月就要成亲了,结果老爹这个时候却要听令出征。今年是很难回来了,“天这么冷,怎么这个时候出征。”
“军情如火,军令如山,哪有挑日子的。”老爹安慰着赶来的七娘。
“这么冷出去打仗,太遭罪了。冰天雪地,挨寒受冻的。”
“有你给我缝的夹袄呢。”
张超看着这一幕也挺感动的,虽是半路夫妻,可感情却是真诚的。
“爹,还是买几件皮裘吧,河北可是很冷的,不能给冻着了。”
正说着,外面一阵脚步声传来。
一个熟悉的声音响起。
“什么东西,这么香。张三郎,你又在做什么好吃的了?”
一听这声音,张超就知道,程咬金来了。
“程叔,什么风把您给吹来了啊。”
“小子,别给我打岔,你还没给我说,又做什么好吃的呢。我老程这个鼻子可是最灵的,你可骗不了我,一定又是整什么好吃的新花样了,快如实招来。”
“程叔你这鼻子真灵,刚做了点炒米,你要不要偿偿鲜?”
“炒米,什么玩意,快拿来给我试试,这么香,肯定好吃!”程咬金迫不急待的道。
日常推书:给林冲说水浒,给武松讲潘金莲,睡大宋公主,跟赵佶讲他会冻死五国城,一切精彩尽在《大宋说书人》(未完待续。)
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