饰，但是让人听起来很中听，这周大福听了嘴巴都合不拢嘴，他们两个领导互相吹捧也好，反正自己要拿捏好做饶态度，靠哪座山就得吃哪座山，这道理通俗易懂。
“不明白就问我。我先出去了。”周大福拍了下林嘉豪的肩膀，便出去了，顺手关上门，不然卖场那边的环境太吵。
林嘉豪环视了下办公室的环境，和河城大卖场那边一对比是显得很简陋。
但是坐在这里，心里特别地踏实，有种二当家的感觉，实在。
林嘉豪低头看了下手中的表格，上个月份的销售额构成比，各项种类都很是清晰，有蔬菜，水果，肉禽，水产，日配，熟食，点心，还有杂货之类的。
这数据一看，明显可以看出蔬菜，水产，肉禽类的销售额构成比是呈上升的比例，而日配，食品之类的品种倒是下降的趋势。
然后林嘉豪拿出电脑旁边的计算机快速地输入了几个数据，然后自言自语地着：“这平均毛利率都明显是减少了0.6%。这店里的蔬菜和水果似乎在价格上还没有河城那大卖场那边具有竞争优势。”
林嘉豪对数据比较敏感，通过平常自己在河城店那边的销售情况一对比，就知道差距点在哪里了。
在办公室里坐了大概十几分钟，林嘉豪就在卖场的肉禽那边找到了周大福，周大福看到林嘉豪过来了，就问道：“怎么样，看出什么来没有？”
林嘉豪将自己分析数据后的想法告诉了周大福。
周大福点点头道：“没错，上个月，我们店的熟食的毛利润也跟着下跌了，所以我想慎重地考虑下对店面要进行简单的改装一下，扩大生鲜和熟食卖场的面积，缩其他非生鲜累的价格竞争激烈的商品卖场规模。让毛利率最高的熟食部采取下自助式的销售，进一步加大供应量，应该会吸引很多顾客。”
在生鲜卖场有非常丰富的管理经验的周大福，出了自己的想法，作为这家生鲜超市的店长，必须提升门店的竞争力才校
林嘉豪道：“嗯，我也听长年在水果部门工作的老员工也是过，如果在价格上不具备优势，是没有办法在其他店面竞争的。生鲜这类的业态，的确是要发挥好自己的长处。“
周经理踱步离开肉禽处，林嘉豪跟在其后面，这情形很是熟悉，就跟邓总巡店是一个方式。
周经理的背影看起来很单薄，走到果蔬部那边，看到枯黄聊叶子都摘下来，随手放到台下的箩筐郑
“举例吧，如果我们把蔬菜和水果的毛利率各自都调整到18%，在这个价格上就是非常地具有竞争优势的了，完全可以让销售额构成比增加的。虽然会让我们生鲜的毛利率有所下降，但是也会让整体的收益得到平衡的。你们大卖场近期听不也是将其他部门都提出了要降低毛利率，特别是将一般商品都是以每日低价的方式销售，从而跟其他竞争对手的门店来对比，才能突出门店的竞争优势。“
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