一会使用的时候拿比较方便。
第三步：【淀粉锁水分】加入2-3勺的淀粉，她就估计着倒了点进去，用手抓拌均匀，可以锁住鱼片的水分，使鱼片的口感鲜嫩，爽滑好吃。
第四步：【蛋清加滑嫩】打入1个鸡蛋清，轻轻地搅拌均匀，让蛋清裹住鱼片，可以增加鱼片滑嫩的口感，吃起来更加的美味。
第五步：【放油防粘连】放入1-2勺食用油搅拌均匀，既可以防止烹饪时鱼片粘连，又可以帮助封住水分，让鱼片更加的滑嫩。（为了做这个菜，还去百度了一下，以上来自百度，想做水煮鱼的宝宝们也可以按这个步骤来，肯定好吃。）
做好这些，她就把锅放了上去，先要把鱼骨炒一下！
就加点姜就行，其它什么也不用放这里的鱼也不是很腥。这里的水质好，养出来的鱼，又大......又肥美......还特别的好吃......反正她自己就很喜欢吃鱼。
嗨......想远了......想远了......还是眼前的事情更重要！
锅烧热——把鱼骨倒进去，立马就听到油的，滋啦......滋啦的响声！
“...............”
没一会，就闻到了浓郁的鱼香味，鱼骨可以先多炖一会，等人都到齐了，再放鱼片也不急，随便烫一下就可以了，免得时间长了不好吃！
反正现在闲着，她就弄了一点虾跟瘦肉，剁碎一些放粥里，还能给粥提鲜。
她发现来到这里以后，自己越来越往吃货这方面发展了，不知道是好还是坏，反正口福是有了。
“哎，想那么多做什么呢？”
能吃是福！
能吃是福！
能吃是福！
重要的事情，必须要说三遍！！！
半炷香后——
于菲把煮好的，鲜虾肉粥给端了下来，把粥倒到洗好的陶罐里，她要用这个锅来煮虾。
反正她刚刚已经听到，采摘队伍回来了，现在放心大胆的煮。把锅洗净后，她直接放的开水，里面加点盐，就直接把虾倒了进去。
虾一倒进去就卷了起来，慢慢的颜色也开始变成红色的。她特别喜欢这一步骤，看着虾慢慢的变成红色，有一种自豪的感觉涌上心头。
她也不知道这是怎么肥四！
反正就是怎么开心怎么来，谁也不能阻挡，她这一点点的爱好。
没一会，她就把虾捞了起来煮，煮太大了不好吃。
他也顺便把旁边的鱼骨捞出来，准备下鱼片了，满满的两大盆鱼骨。
看来鱼片要重新弄两个大陶碗来装，把鱼片放进开了的鱼汤里，默念了二十秒就把鱼片给捞了出来。
重复这个步骤，一直把鱼全部都烫好放到两个盆里，把汤倒到了两个盆里去，多出来的倒到另外两个盆。
在四个鱼盆上面，分别都撒了辣椒面，还有葱。
把油烧热后，直接把油淋到四盆鱼肉上面，香味立马就被挤了出来。
飘香十里，也不为过！
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