将熟猪耳切成6厘米长的细丝，放在葱丝上面。将酱油、味精、白糖、花椒末、红油、肉汤、熟芝麻末调匀，浇在猪耳朵丝上即成。
特点: 色泽酱红，麻辣咸鲜，质地脆韧，爽口不腻。
现在爆炒麻辣牛肚。食材：
牛肚8斤、京葱半根、青线椒6根、小米椒6根、姜2块、蒜5颗、食用油、干辣椒10g、花椒5g、蚝油、生抽、料酒、糖；
做法：
1.牛肚焯水后切条(我是煮了一次，这样能更软烂入味），京葱和青红椒全部切斜段、姜切丝、蒜切片，统统备用；
2.热锅烧油、倒入干辣椒花椒、葱姜蒜、大火爆香后倒入牛肚、并加1勺蚝油、淋上一圈生抽、少许料酒、2小勺糖、大火翻炒2-3分钟；
3.炒好倒入青红椒、继续翻炒2分钟即可出锅装盘。
鸭架也焯水熟了，现在做麻辣鸭架。
主料8斤鸭架子
配料
适量油
适量盐
适量麻椒
适量辣椒
适量葱
适量姜
适量酱油
适量糖
适量料酒
制作步骤
1鸭架斩成小块，大了不好啃嘛。
2准备好辣椒和麻椒。
3葱切段，姜切片。
4锅中注入少量的油，炒香麻椒和辣椒。
5下入烤鸭架煸炒。
6加入葱姜继续煸炒出油
7倒掉多余的油脂后加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
8加入适量的开水。要没过鸭块。
9大火烧开，转中火加入盐，烧制20分钟。
10收干汤汁即可。
已经有6个菜了，海白菜可以开始搞了。
在制作麻辣海白菜之前，首先要把材料全部都准备齐全。所需要的材料主要有海白菜，大概7斤左右。麻油大概70毫升，另外还需要准备适量的盐，胡椒粉和辣椒酱。
其实制作这道菜肴的材料并不算多，但是材料的品质一定要好。尤其是对于海白菜的选择，必须要确保品质上等，这样才能做出营养的菜肴。
麻辣海白菜的做法:首先把准备好的海白菜，放到盆子里面加入水浸泡清洗，一定要把它清洗干净才行。洗干净后，沥干水分备用。
锅里面放入准备的麻油烧热，然后再把海白菜放进去翻炒。接着把准备的胡椒粉，辣椒酱以及食用盐，全部都倒进去，一同翻炒。
待翻炒入味，炒香炒熟后，再加入少量的水。焖一会儿，就可以出锅食用了。
麻辣海白菜的特色:麻辣海白菜是一道色香味俱全的菜肴，最大的特点就是:吃起来非常的鲜辣可口。这对于喜欢吃辣的朋友来说，绝对是一道不能错过的特色菜肴。
而且吃这道麻辣海白菜，还有助于促进食欲。在你食欲不振的时候，非常适合吃这道麻辣海白菜，来提高食欲。
那又麻又辣的口感，加上海白菜独有的香味和嚼劲，肯定能让你胃口大开的！
正在忙活，我听到了大奔车门关上的声音。呵呵，这些家伙又翘课了。不过我没时间管他们，在准备最后一道菜麻辣豆笋。
1.将适量豆笋冷水浸泡至全部发白。
2.切豆笋切成斜片或条状，沥干水分至盘中备用。
3.准备好姜丝，蒜末，葱末，杂拌酱，生抽，辣椒粉各适量。【按自身喜欢口味添加】
4.微火热油锅，加入姜丝，辣椒油，盐，鸡精，杂拌酱，适量。然后放入备用的豆笋一起微火拌匀。出锅时候加入正经葱花，香菜，香芝麻油入盘，即可食用。
整个窝棚里都是一种麻辣鲜香的香味。还有鸡汤的香甜味，加上药材的独有味道，成哥都要忍不住咽口水啦。
现在伊娜她们已经进了窝棚，这香味瞬间就让她们觉得饿了。
“姐夫好，我们来了。”威尔和贾斯汀一起说。
跟在他们身后的王雪儿，瞬间就脸色大变花容失色:“怎么可能？他们居然叫阿云为姐夫？难道？伊娜她们已经把阿云给拿下了?不会吧！那...那我还有机会吗？”一时间王雪儿患得患失起来。
当然，这是威尔他们故意这样说的。目的嘛！就是想让王雪儿自己知难而退。
小样的，先来后到你懂不懂？别以为你长得漂亮，就可以为所欲为！
我懒得理会这两个活宝。不过既然免费的劳动力来了，那就让他们帮忙准备小吃，水果和饮料呗。
有句话怎么说的:既然是免费的嘛，能用而不用，那就是傻瓜。不用白不用，用了也白用。
叫我姐夫，这其实是威尔他们，被王雪儿逼得实在是没办法啦。
对于这个王雪儿，他们是打不得也骂不得，而且甩也甩不掉。所以就只好先小人后君子了。
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