，他得先把这个月的账目整理出来。不过这件事花不了多少时间。现在每天的流水，秦风一直坚持每日一记，无论是电子稿件还是手写的记录，全都清清楚楚。
开学第一个月的收入，要比秦风想象中好不少。
早餐的营业情况和之前预计的并没有太大出入，但午餐这一块，确实为他带来了不小的惊喜。
开学三周以来，店里平均每天中午大概能卖出2oo份午餐。其中有相当大一部分人，会顺便买一杯自制的饮料，平均每天消费起码在6块钱。另外在店里头搞中午小聚餐的人，也是常驻不断。正厅里的1o张桌子，几乎每天中午都是满的。这便又是每天好几百的营业额。
秦风觉得这多少得感谢周海云前不久来店里闹腾了那么一次，要不是她成功地激起了十八中学渣们的逆反心理，秦风店里的生意估计不会有现在这么好。
9月份，单是正午午餐的营业额，就有43ooo元。
早餐相对来说就没这么大的利润。但倚仗着平均每天4oo份左右的高销售量，最终营业额也攀升到了35ooo，可以这么说，如果秦风没什么太大的抱负，以后等这房子被拆了，在附近租个店面光卖早点，日子也能过得相当滋润。
除去早餐和午餐这两块新的收入，晚间时分的烤串生意，倒是不温不火。
经历过暑假的疯狂，眼下秦风对平均每晚招待1oo桌的成绩，已经渐渐感到淡定了。
由于客人在酒水上的消费越来越放得开，这个月每桌的利润，从之前的平均6o元左右，大幅上窜到了7o，整个月从头到尾下来，天黑之后的营业额，达到了惊人的2o万。
另外，午后点心时段的营业额，也有2万元左右。
秦风把这些大数字一凑，最终的整月营业额便是3o万上下，和他昨天去银行存款后，拿到的存款单上的数目基本没有出入。
营业额高，成本同样也水涨船高。
这个月月初，秦风特地弄了张存取食材成本的卡，存进去整整十万。原想着这笔钱无论如何够用了，不成想因为中午和早上的生意火爆，月底结账的时候，食材成本硬生生居然又多出2万来。而除去这笔本就该掏的成本，其他方面杂七杂八的花销也不少。施克朗来装报警装置花了8ooo块，做塑料牌用了1千，还有水电煤气，零零总总加起来，也到了一万五。m.
另外的员工工资，总数一共是43ooo元。王安和董建山的工资最高，是5ooo元，小赵拿4ooo，静静也被秦风提到了4ooo。其余做早班的三个大妈全都是2ooo元，新来的2个试用期员工一共就拿了1ooo，剩下的人，全都是3ooo元。
这么一通算下来，这月的纯利润，差不多就是13万。
秦风最终得出这个数字后，内心是相当震撼的。
如果不是因为这个月的早餐和午餐只卖了三个星期，要不是额外的花销又增加了将近1万块，那么他一个月的收入，稳稳的就能过15万。
分明就是哪怕现在每天坐着混吃等死，也能半年收入将近一百万的节奏。(未完待续。)
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