晚上十点,许景清准时关陵门,熟门熟路地去了一家面馆。三月末的夜里,风还很凉,许景清裹紧了身上的大衣。想起那陈辞微的穿着,许景清不禁微微感叹,不畏寒的人,连过冬都比别人体面些,只是经常会被人问冷不冷的吧,许景清笑了两声,不再想。
店面很,里面很干净,人不多,许景清的书店开张了快一个月,这家店的店主是她的第一个客人,买了几本古龙金庸的武侠。
“许来了啊,老样子?”店主钱来是个性格很好的胖子,有一股子亲切劲儿,估摸着四五十岁的样子,和谁都聊得来。有一手好手艺,做的拉面很是劲道,汤底更是一绝。
钱店长虽然名字俗气,人却不俗,是家美食杂志社的金牌签约作者。凡是他好的店,就一定会红火,但他从未宣扬过自己的店铺,许景清好奇地问了问,他是这样的:
“我不缺钱,再了,酒香不怕巷子深,你们这好些常客,多了我都有些忙不过来,请人做的味道,就难有这么地道了。”
许景清听到这个理由的时候,颇有些意外。不是所有人,都是这样懒的,今恰好遇到一个和她懒得一样的。
一来二去,两人就老钱许的称呼起来了。
“老样子。”许景清吃惯聊,牛肉拉面卧上一个溏心荷包蛋,微辣,“有新式样了没?”许景清又问了一句,找了个位置坐下,摘了围巾,露出冻得微红的脸。
“来的正巧,那就不给你整牛肉拉面了。尝尝我新研发的,韭菜拉面。”钱来进去没过一会儿,就端着一碗绿油油的面出来了,配上金灿灿的炸鸡蛋,汤底是纯白色的,像煮了一碗元宝翡翠。
“这可不巧了,我不吃韭菜。”许景清心里有点发苦,无奈地笑。
是什么时候开始不吃韭材呢,好像是从知道谭知行不喜欢吃韭菜开始的。渐渐的,就养成了习惯,看到韭菜,就不爱。
“你先尝尝。”钱来示意。
许景清想了想,还是拿起筷子吃了一口面。入口滑溜溜的,汤汁是有点咸的牛骨汤,面却很不一样,是粉丝的口福
“是米线的原料做的,加的也不是韭菜汁,更不是色素,就加了些烘干的青菜磨的粉。拉面里加菜总是不喜欢,虽然也是绿油油的,这样顺眼多了。”不等许景清开口提问,钱来就自己了。
“吃起来还可以,只是不像拉面了。”许景清中肯的评价道。
“嗯,所以我只给你们吃。”钱来摊摊手,表示无辜,“你先吃,我去忙了。”
临走还转过头来叮嘱一句:“你那儿要还有老版本的武侠,记得给我留着啊。”
许景清点头应下,目送钱来进了后厨房。钱来这样的人,要是放在武侠里,怎么看怎么像是个扫地僧。毫不起眼,但怀有绝学武功盖世。他的绝学,就是这拉面汤底了。
许景清喝了一口面汤,又夹起碗里的一块鸡蛋,才发现,这鸡蛋十分软绵,像蛋糕。许景清突然想到,老钱怪不得不宣传自己的店
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