度大小分别盛放。当收集满三桶滤液后，不再加水淋洗，取出滤渣，重装新的土进行淋洗。这次淋洗，先用所得第一缸硝水加热作淋洗剂，然后依次用第二、三缸硝水洗，最后用清水补充淋洗，直至重新获得三桶滤液为止。
陈农把上面破桶里的土给压了压，压实之后，开始用水淋着，二丫看着好玩，就也抢着倒水。
周氏问道：“乖儿子，这要淋水到什么时候啊？”
陈凯说道：“等会儿我看看，二丫，你去拿个鸡蛋过来。”
周氏皱着眉头说道：“乖儿子，这鸡蛋是用来吃的，可不能拿来玩。”
陈凯笑道：“我不是用来玩的，娘，你就放心吧，我不会打碎鸡蛋的。”
淋硝时可以用一枚新鲜的鸡蛋来随时判断硝土中残留的硝的含量，将鸡蛋放在上面的木桶里，若是鸡蛋能浮出水面，就说明池中硝含量较高，若是鸡蛋沉入了水中，就说明硝土中的硝含量已经不多，可以停止淋硝了。
周氏舒展了眉头，说道：“那就好，乖儿子！”
二丫很快就把鸡蛋给拿了过来，陈凯看着流下来的水没什么颜色了，就把鸡蛋放在了上面的桶里，鸡蛋沉下去的一些，陈凯让他们继续在倒水。
过了一会儿，陈凯又试了试，发现鸡蛋浮了起来，就让陈实把上面桶里的土给倒出来，再换上新的土，等硝水弄好之后，就要开始熬硝了。
将淋出的硝水倒进锅中，将炉火烧旺，待锅中的硝水滚开之后再将炉火调小，用小火慢慢地熬直至硝水熬成浓稠状为止。
滴取少量的硝液，待其冷却后观察，若其呈固态则说明硝液已经熬煮好了，可以停火了。
这时，陈凯说道：“大丫，你把勺子放到锅底，然后舀起来。”
大丫按照陈凯说的舀了一勺出来，惊讶的说道：“小叔，这是什么啊？”
周氏他们也惊讶的看着大丫舀出来的东西，这白花花的好像是盐啊！
陈凯小声说道：“大丫你继续捞吧，直到捞不出来为止。”
周氏问道：“乖儿子，这是盐吗？”
“这是硝盐，不过还要再加工一下，这种盐味道不太好，而且吃多了会生病。”陈凯说道。
把硝盐放在布中包裹起来，然后用清水反复冲洗包有硝盐的布包，接着将布包放在草木灰中，用草木灰来吸干硝盐中残留的所有水分，最后，将硝盐和一定量的水一同上锅熬煮熬稠之后冷却就形成了大的硝盐晶体。
周氏笑着说道：“是盐就好，我们少吃一点就行了，和买的盐换着吃，总比没盐吃要好，也可以用来跟村里人换别的东西。”
周氏让二丫赶紧抱了一个干净的罐子过来，用来装硝盐，省的被人看见。
陈凯无奈的想着，这还没处理呢，这么着急干什么！
周氏把大丫挤开，激动的自己上手开始开始弄，不一会儿，就捞出来了一勺硝盐，捞了几勺之后，慢慢的就捞不出来硝盐了。
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