白菜做什么。
一棵白菜很大，但是剥开外面的菜叶之后，才能露出里面鲜嫩的白菜。
徐正清只拿了五颗白菜做实验。
第一步依旧是用盐腌制，麻烦的是每一片菜叶都要抹上盐，十分麻烦。
大妹她们不知道徐正清要做什么，但是有样学样还是会的。
而且她们知道徐正清没什么耐性，所以这种繁琐的工作就直接接手了。
徐正清发现大妹她们做的很好，甚至比自己做的还好，就直接放手了，转头又去研究配料。
上辈子做的时候材料充足，什么鱼露啊，苹果啊，梨子啊，要什么有什么。
但是这里就不行了。
韭菜没有，苹果没有，梨没有，更别提什么鱼露了。
徐正清只买到了酱油，而且还是老抽那种，用的时候得加水稀释。
买到了一点虾皮，多少可以加一点鲜味。
葱姜蒜洋葱这些都有，少了水果就少了一点味道。
不过这时候也不能要求太多，辣白菜要是做成功了，放置的时间可比泡萝卜要长。
徐正清小心翼翼地熬着糯米糊糊。
她只买了一点糯米粉，这么一点，要不是粮店的人认识徐正清，压根就不愿意卖。
糯米很贵，糯米粉也很贵！
这东西就不是普通老百姓能够吃得起的。
一斤糯米粉要两百文，这价格简直飞了。
当然，也有可能是因为季节不对，所以糯米才这么贵。
反正据说最便宜的时候也要一百五十文左右。
徐正清觉得，自己想要吃粽子，估计还要再努力一段时间。
当然，现在咬咬牙也能吃得起，只是没必要罢了。
熬好了糯米粉，徐正清就把糯米粉放到一边凉着，然后开始处理其他材料。
辣椒粉没那么细密。
徐正清也懒得再去弄。
辣椒粉可不便宜，弄得再细一点又要消耗掉一些，徐正清舍不得。
如果成功了，需要大量腌制，徐正清肯定直接去买干辣椒，然后自己弄粉，这样便宜了至少一半。
等徐正清弄好了材料，时间已经到了傍晚，白菜也腌制好了，白菜杆子已经呈现出半透明的状态，叶子也软了。
徐正清又把处理好的调料全部均匀的抹在白菜上，最后装坛封印。
接下来就是漫长的等待。
十五天后，徐正清的小说已经写了一小半，整个幼保院的人都成了第一批读者，并且被深深吸引。
若不是家里还有生意在做，徐正清每天也没得清闲，估计各个都巴不得徐正清一天更新几万字，最好快点完结。
为了不耽搁一群人睡觉，徐正清每天固定给她们五章，读完就睡觉。
至于她们能不能睡着，那就不关她的事了。
为此，连吴婆婆这两天看她都牙痒痒。
徐正清对此乐此不疲，她觉得自己的小说应该有人看。
虽然是对前世记忆的借鉴，但是基本上都是徐正清自己写的，毕竟很多东西都记不得了，能记清楚情节走向就不错了。
不过该笑的地方还是要笑，该刀的地方还是要刀。
前面她们看得多么开心，后面这群人就有多么想要砍人。
徐正清觉得，她后期最好把菜刀藏起来，避免大妹她们过于激动。
就在这样的等待中，辣白菜终于好了，打开坛子之后，徐正清照例尝了一下味道。
不错！
虽然少了很多味道，但是这个拿出去绝对也能征服很多人。
于是，徐正清笑嘻嘻地捧着坛子去找赵掌柜了。
尝过味道之后，赵掌柜惊喜地说道：“小正，可以啊，还有多少本事没有拿出来？普普通通的白菜萝卜都被你弄出花来了。”
徐正清笑道：“小道，小道而已。赵掌柜看得上？”
赵掌柜笑道：“小滑头，说吧，多少钱！”
赵掌柜最近也赚了不少，可以说财大气粗。
徐正清笑道：“一斤五十文。”
赵掌柜瞪大了眼睛，“好家伙，你可真敢开价，五十斤一坛岂不是要二两半银子？比萝卜还贵！”
徐正清苦笑：“用的材料更多啊。”
赵掌柜皱着眉头，他可以看出来，辣椒粉用的不少，盐，酒，醋，糖肯定有，里面还有虾皮，都不是便宜的东西。
赵掌柜看徐正清的眼神一言难尽，普通人谁会用这么好的材料拿来腌白菜？
这简直就是用金丝楠木加宝石，做个盒子，最后放了一个普普通通的石块一样，可以说是暴殄天物。
但是偏偏这么做出来的东西好吃啊！
赵掌柜犹豫了一下，说道：“你给我放一块在这里我试试，价格就按照你说的，先给我五斤。”
酒店里随便试试都要这个量，赵掌柜还是往少了要的。
徐正清点点头，随后说道：“这东西腌制的时间更长，要十五天，另外，你可以用五花肉炒这个试试，当然，直接吃也可以。”
徐正清也不强求，抱了坛子就回去了，然后又拿了五斤给王大人送去，毕竟她有经验了，送的多了，王大人也不要。
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