案台上，顿时发出噌噌噌的切菜声。
何雨柱也不例外，拿起案台上的刀具。
还别说，不愧是丰泽园，就这样一把普普通通的菜刀拿到外面去，那至少也抵得上普通人两三个月的工资。
不光握在手里更加的轻便，甚至他的刀刃要更加的锋利。
那一瞬间，他甚至有一种人刀合一的感觉，似乎这把刀就是他身体的一部分。
手中的菜刀幻化成残影，一个土豆瞬间就变成了一盆如头发丝一般粗细的土豆丝。
看着自己的杰作，何雨柱十分满意。
就凭他的刀工，想要通过最简单的刀工考核，完全不是问题。
很快，一分钟的时间便结束。
“所有人放下手中的菜刀。”
王春泽的声音在考场内响起。
还有一些没有切完土豆的考生更是一脸绝望。
“这些人里还有一些刀工不合格的，一分钟的时间，连这点要求都办不到。”
台上的三位考官看着下方几个学徒一脸失望。
要知道他们丰泽园的要求可是极高。
如果换做是普通人，切个土豆丝和萝卜，根本就不会有时间上的要求。
但是在他们这里一分钟的时间里，这已经算是很慢了。
有一些速度快的学徒，只用了不到30秒的时间便已经完成了任务。
毫无疑问那些连食材都没有切完的学徒，自然会被淘汰。
“现在有请三位考官为学徒评分。”
王春泽淡淡话刚刚说完。
就见到三位主考官缓缓的站起身。
这一场考核他们关注的可是要比普通人更仔细。
有的学徒不光在挑选刀具上十分有眼光，切出来的食材也达到了他们学徒的标准。
“不错，倒是有几个好苗子。”
“这个不合格，这切得大小不均匀，这要端给客人，看都看不下去。”
“这个不错，切得非常精细，而且很均匀。”
“.........”
很快，三位主考官便对剩下的二十个学徒进行了打分。
他们能够成为国宴级大厨，刀工这方面自然是没的说。
可就在这时，他们三人同时停留在一个案台前，眼里带着一丝诧异。
“看看这刀工，土豆丝如头发般粗细，长短一致，而且每一根土豆丝的粗细都相差无几。”
“有点天赋，在训练一下，就能够达到切丝穿针了。”
几人点了点头，很是满意。
切丝穿针，那至少是精通级的厨艺才会有的本事。
刚才他们看了这么多，也就只是个基本功合格而已。
还是第一次发现这么好的苗子。
这已经把基本功练到出神入化的地步了。
几人互相对视了一眼，心里立刻有了分数。
随后再次回到主座位上。
“第一项刀工考核结束，分数会已经记录完毕。”
“等考核完第二项之后，会一起公布。”
“接下来开始第二场考核。”
“考核内容为炒菜，还是刚才的土豆萝卜丝为主，其他食材为辅。”
“只要是我们提供的食材，佐料，你们可自行调配。”
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