庄稼人家对牛也好,对狗也好,都有一种特殊的感情,以前是真没有馋过那一口,所以之前佳佳提了,大家看到肯定去买,时间久了也就略过了。
更何况现在,由人思己,他家老牛也不小了。
那边才刚刚叹气回来,这头就要去买肉,怎么说呢,这份尴尬李村长表示他懂,所以:“大刀,你去,去你大伯家问问,什么时候能卖肉,到时候买一点回来,各个部位都挑一点吧!”
李奶奶问:“手续都办好了!”
“应该快的,我做过见证,兽医也来瞧了,刚刚我那两个侄子也奔着去上报了。”
“那就好!”
佳佳拉住她爹:“爹啊,多买点!”
她爹乐了:“你人小心还挺大,还多买点,有得买就不错了!”
“那你还在这,还不快去!你爹都回来多久了!”李奶奶忍不住怼了一句。
行吧行吧,就去就去,李大刀滴溜溜走了。
佳佳不敢跟着去,宰牛的那场景,瘆得慌。
在家心不在焉的磨叽了有个两三个小时,她爹终于回来了。
还是一个堂伯伯帮着提过啦,看着这场景,佳佳高兴了,大丰收啊。
东西放下后,伯伯们也不多留,一身血水,没什么好久待的,家里还要收拾呢。
“怎么去这么久?”慧红问。
“搭把手,好在这几个月大家都赚了点,再买头牛也不难,就是老人家有点难过,我那是等他们进屋了才敢说,我大伯那个人你又不是不知道……”巴拉巴拉的。
慧红都一边去了,他还在后头跟着说。
佳佳这时候老早走近了,她在心里拜了拜。
老牛啊,那前奏虽然那啥了些,但是变成牛肉那就不能怪她了啊,她会努力让它们好吃的!
大刀拿回来的还真品类挺多的。
一斤牛颈肉;
十斤腱子肉也就是牛腿肉;
两根肋条带肉,估摸着也有十几斤;
两斤仔盖即臀尖上的肉,还有一个牛肚,两只牛脚,一根牛尾巴。
零零碎碎加起来才四五十斤吧,不过种类确实不少。
“闺女,这能做啥,趁新鲜啊!”她爹不知道什么时候靠进来,她爷爷奶奶倒是没有凑近,还是有点心疼,借着别的事忙开了,还带走了豆豆。
慧红没办法,也只能在这儿,总要有个人搭把手吧,大刀跟文才?厨房的事他们能干什么。
这个时代,好像对于生老病死,总是年轻的人更容易接受些。
佳佳有点嫌弃她爹那一身,看来没少帮忙:“爹啊,你要不先去换换。”
“等会吧,这一摊收拾了再去换!”
“行吧,我想想啊,这些肉,炒;这些骨头砍短点,炖;牛脚牛尾巴,炖;还有这个牛肚,嗯,先洗干净吧!”
“厉害啊,女儿,你这说了一堆好像跟没说差不多吧!”李大刀佩服!
慧红也无语了,得,这一摊还是先收起来,一会慢慢处理,摊在这里也不是个事儿。
佳佳:嘿嘿,她还没想好呢,回头让她先查查,激动的心啊,她的牛肉大餐就要来啦~
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