培育效果不错，回头真没了，再去进一点货倒是不难，所以佳佳这点没吝啬，家里每天都会泡发一点。
所以这会做菌菇锅再方便不过，因此，厨房里的另一个锅先把排骨炖上。
他们家把排骨锅当清汤锅，不用炒做打底，而是直接冷水浸泡出血水后，再焯水一道就直接煮上，中间放葱姜蒜做调味，加盐、少许酒即可。
锅里煮上的时候，人也没闲着，各部位的肉都取一点，满满四大盘，约莫有个四斤，先还是囫囵整个用冷水浸泡出血水。
然后才用细布擦干水后，分类切成薄片，分开码好 ，佳佳还特意要求要一片挨着一片摆放，这样看起来忒赏心悦目。
等全部切好了，放一边就行，砧板洗干净，继续笃笃笃切其他配菜。
因为几个锅都占了，干脆就没做饭，直接就干面拿上一把放一边，谁爱吃，谁下到火锅里去，要不想吃包子馅饼什么的都行。
现在李家村家家户户的主食可是丰盛多了，日常要干活、出远门来不及做饭什么的，要吃上一口也是方便很多！
一家人坐在桌边，享受热气腾腾的晚餐，一个三宫格的大火锅架在桌子中间，边上是几盘牛肉，也有猪肉，然后是几种豆制品，剩下就是几盘蔬菜和主食了。
因为前头厨房间里面的烹饪环节，李村长和李奶奶没有参与。
这会儿开吃前，慧红还在跟二老说呢：“爹，娘，这个红油油的是牛肉火锅，牛肋骨打底，加了辣椒还有很多料，老香了；还有这个寡清的是排骨汤，不辣，还有菌菇也不辣！”
李奶奶连连点头：“行，行！”
倒是李村长悠悠的接了一句：“不辣啊！”
大刀懂：“喏，爹，辣酱，来，自己搞！”
李村长瞥了他一眼，算了，看这辣酱的份上，喏就喏吧。
不过这牛肉，还是有点下不了嘴啊，算了，先看看：“吃吧！”
这一发话，厨房里呆过的那四个就齐刷刷下牛肉片到牛肉火锅里头，大概就几息，肉片变色了，熟了，捞起 ，自己碗里头酱料一裹，嗯，美味，就是这新鲜的一口。
佳佳都要感动了，这可比现代从冰箱里拿出来的那些好吃多了啊，虽然大料没那么多 ，但是这纯纯的牛肉味啊，好吃！
大刀也觉得打开了新世界，真没想到啊，原来牛肉是这个味道，怪好吃的呢。
其他两人倒是没那么沉醉，但是他们下肉的速度可不慢啊，渐渐的，这一锅又多了一双筷子，佳佳一看原来是她奶奶。
奶奶果然懂货，看懂了他们的行为。
蛋蛋还在啃他的那一小碗面、猪肉和菜呢。
至于李村长，才慢悠悠吃了没几口，一抬头，好家伙，这几人两盘肉都造光了啊，还就紧着牛肉吃，老婆子也加入了，这下还有什么不懂。
他也得试试，这俩不孝子，也不晓得多请他几次！
这一吃 ，李村长沉默了，哎，老牛对不起，但是你还真的是怪好吃的呢！
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