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    第240章 茶圣陆羽 (第1/2页)

    恒卦六爻讲述了茶圣陆羽着《茶经》,推动茶文化发展的传奇故事。

    中国是茶的故乡。

    《茶经》云:茶之为饮,发乎神农氏。茶在中国,发于神农而兴于唐朝,盛于宋代而普及于明清,迄今已有四千七百多年的历史。

    中国也是茶文化的发源地。

    中国茶文化有所谓茶道、禅茶、茶诗、茶画和茶学等等,无不折射出中华民族的文明光辉。

    早在汉朝 ,茶叶已成为佛教坐禅的饮品,到隋朝时,饮茶已普及。而将饮茶升华为茶文化,使其雅俗皆宜至“不可一日无茶”者,是茶圣陆羽。

    陆羽(733年—804年),字鸿渐,竟陵(今湖北省天门市)人。他那不知名的父母对他的期许也许很高,于是“浚恒,贞凶,无攸利。”因为生来相貌丑陋,他刚刚出生就被遗弃在竟陵西湖之滨,幸好被当地龙盖寺住持智积禅师捡到并收养在寺中。

    因为从小失去父母,他最开始并没有名字。但他“悔亡”,并不感到遗憾,以《易经》占卜得渐卦:鸿渐于陆,其羽可用为仪,吉。

    于是自定姓为陆,名羽,字鸿渐。

    陆羽在古佛青灯下长大,却不愿落发为僧。十二岁时便进入戏班学戏。因其貌不扬,略有口吃,却又幽默诙谐,竟成当地有名的丑角。

    但在当时,戏子为下九流的行业,地位卑贱。竟陵太守李齐物欣赏陆羽的才华,为免他“不恒其德,或承之羞;贞吝。”不愿他因演丑角而耽误前程,便推荐到隐居于天门山的邹夫子门下学习。公元752年,大诗人崔国辅被贬为竟陵司马,与陆羽相识并成为知交好友。

    安史之乱爆发后,陆羽随难民离开故乡,遍历长江中下游和淮河流域各地考察茶事,积累了丰富的鉴水经验,着《水品》一篇。然而“田无禽”,该文今已失传。所幸同代文人张又新在《煎茶水记》中,详细地列出陆羽品评过的江河井泉及雪水共二十品水单。

    品茶需好水,陆羽将适合煎茶的水分为二十等,其中以江西庐山康王谷水帘水为第一,江苏无锡惠山寺石泉水为第二,湖北蕲州兰溪石下水名列第三。

    游历天下数年,陆羽来到升州(今江苏南京)寄居于栖霞寺,“恒其德,贞”,专心研究茶事。两年后,陆羽来到苕溪(今浙江湖州)隐居,闭门着述《茶经》。

    《茶经》是中国最早、最全和最完整的综合型茶学着作。凡三卷十章七千余字,阐明了饮茶的源流和制茶的工具,教导人们制作高品质茶叶并设定了饮茶的器具和煮茶方式。该书十章目次依次为一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。分别概述茶的主要产地及土壤、气候等生长环境和茶的性能、功用、加工制作茶叶的工具、茶的制作过程、煮茶饮茶器皿、煮茶的技艺、饮茶的方法及品鉴、饮茶的历史、茶产地等等。

    从此以


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