“公子,你今夜要借酒消愁啊?让买这么多高粱酒干啥?”
“本王要制作酒精。”
今日在医馆里,见姜雨还在用最原始的火烤消毒,李韫瞬间便有了启发。
在古代,杀死士卒的往往不是疮口,而是各类细菌感染,酒精毫无疑问是消毒、降低感染风险的疗伤圣药。
“公子,酒精是什么东西呀?该如何淬取嘞?”
“锅,碗,盆,榛子,即可蒸馏提纯。”
李韫来到伙房,烧一锅水,将榛子防止在锅中央,再将低度高粱酒倒入榛子,又用筷子架空榛子并架一支碗,一个简单的蒸馏器便做好了。
蒸馏的原理非常简单,蒸发掉多余的水分,让酒精含量比例更高,且蒸馏可以祛除杂质,让酒精变得更精纯。
加大火力烧灶,不消半个时辰,一碗高浓度白酒便成了。
“唔……好香啊!”
冯河与宋邯,以及王府内其他侍卫,都抽着鼻子往伙房里赶。
古代没有蒸馏技术,酒度数偏低,喝起来根本不得劲儿。
蒸馏后的高度酒,酒精在空气中挥发,善饮的老酒鬼,闻到了都流口水!
“公子,咱们日夜执勤,好是辛苦啊!不如将您酿的这新酒,分给咱们解解馋呗?”冯河边舔着嘴唇边道。
李韫指着碗中酒,摇头笑道:“这刚蒸出来的酒,度数极高极高,牛喝了二两都能闷到,别说是你们了。”
“我平日里可是七八斤的量!”冯河摇头不信。
“对啊,咱这些练武当差的,哪个不是四五斤酒打底啊?王爷您肯定是舍不得。”其余侍卫也纷纷起哄。
“行,你们要是不信的话,且看好。”
李韫取一只勺子,舀了一点烈酒,再从灶里取一只火柴,轻轻往勺上一点,霎时间,一道蓝色火焰烧得猛烈!
“吓!这酒还能点燃啊?”
众侍卫目瞪口呆。
古装电视剧中,常有用酒引火的剧情,其实那是不合理的。因为古代酒的度数很低,根本就烧不起来。
李韫新蒸出来的这碗酒,从燃烧的火焰来看,起码在九十度以上,这要是喝进肚子里,肠胃都能给烧烂了。
“我蒸出来的这碗酒,不仅可以燃烧,且烧起来的火,还不能直接用水扑灭,不信且看。”
李韫舀来一瓢水,循序往蓝焰上倒,“滋滋滋……”不仅没扑灭蓝焰,反倒还烧出了赤焰。
所以啊,不小心被酒精灼烧了,千万不能用水去扑灭,最有效的办法是隔绝空气,或者用土掩。
“酿出来的高度酒精,还可以制作‘燃烧瓶’,那将会是强军的一大利器。”
“照这么看来,王爷您的这碗酒,咱们怕是喝不成了。”
“哎,你们不要急,酒精浓度高了,可以进行稀释,今夜本王一定让你们饱个口福。”
第一次蒸馏浓度很高,第二次则会有所降低,将第一次的酒与第二次中和,度数自然而然便降低了。
就这样,一群侍卫蹲守在伙房门口,瞪着眼睛,咽着口水,等待美酒。
在翻翻覆覆经过五次蒸馏后与勾兑后,度数已降低了接近一半,三大坛子酒,到最后只蒸出来一盆。
李韫先尝了一勺,嗯……入口柔,舌尖甜,舌根烈,入喉烧,干爽可口,回味无穷。
穿越到古代这么久,让他头一回找到了现代人的感觉。
“这酒至少有五十度,每人最多半碗尝鲜,免得待会儿喝醉了,没人替本王巡逻了。”
李韫
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