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    第18章 尝试炒香菌酱 (第1/2页)

    大禹八年六月十四,天气晴。

    今天柴大伯家有正事要做,得等着衙役上门来丈量后山,听说还有其他几家人也买了一些,所以衙役会比那天来得早一些。

    但老柴家要的后山更大些,排到了最后来量,这也代表着老柴家得招待衙役,所以柴大伯早早的就要赶着去镇上买肉回来招待。

    好在柴米醒得早,刚好碰到大伯出门,想到家里的香菌,一直这么晒干了也不是办法,就请大伯帮忙买些熬酱要用的东西。

    大酱,芝麻,肥瘦相间的猪肉,花生,油,猪油,豆干,还需要一个小陶罐。

    柴大伯听到柴米想要的东西越来越多,只能回家背了个背篓。

    柴米给大伯拿了一两银子,让他看着买,一样买一点就够了,只是试试不需要买太多。

    等大伯走远,柴米还在想那些都是比较贵的东西,不知道一两银子够不够用,只希望价格不要贵的离谱。

    回家喊弟弟妹妹起床,吃过饭又开始了上山的捡菌子大业。

    早上老柴家的大人得收拾家里,只有三个孩子跟着一起,一行六个孩子犹如猴子归山,上山就开始在山里扫荡。

    时间来到中午,柴米和昨天一样将菌子都留在山上,只背了一点回家,打算吃过早饭再来,弟弟妹妹们都还小,在山里忙活根本不禁饿,饿坏了身子也划不来。

    回到家时大伯已经回来了,柴米要的东西都买了一些回来,东西都放在柴米家堂屋。

    柴米一开始是怕钱不够,还担心要是大伯家买山钱也不够,拿不出来可怎么办才好,但是时机不等人,明天就是十五大集,柴米得在今天就试试,成功了明天才能去看看有没有机会。

    两家的香菌晒干的都收起来了,现在院子里只剩一些没干的,今天留在山上的还没收回来,也不算打眼。

    香菌木耳本来水分含量就大,晒干后就更不压称了,长得胖一些的还有点重量,可捡的时候只要是香菌大家都捡着了,根本来不及看胖瘦,所以导致菌子太轻了,柴米拿昨天早上捡回来已经晒干了的估算,可能得八九斤湿货才能有一斤干货。

    也就是说昨天忙了一整天,柴米家捡了八个麻袋也就才二十斤左右干货,大伯家的三十斤左右。

    可这也是没办法的事,柴米只希望自己将香菌酱好好的做出来,到时候不管是卖菌子还卖方子都有说服力。

    柴米听大伯说钱用得差不多了,怕大伯自己倒贴钱在里面,还有也想了解一下这些料的市场价格,就细细问了一遍。

    柴大伯也想给柴米都讲一遍,主要是有些东西实在太贵,买的少了一些,于是一边往背篓外拿一边说。

    “柴米,小号的陶罐三个铜板,给你带了一个。”说着递给柴米,柴米接过放在一边。

    “你说的是大酱,我也不知道是什么酱,看到黄豆酱就给你买了一斤,要四十个铜板一斤,罐子是送的。”

    柴米接过大伯递给的罐子,是中号的陶罐,但四十个铜板也着实不算便宜了。

    “最贵的是这个香油,得要半两银子一斤,你要我就买了一斤,他虽然香但是咱们吃不起啊,太贵了,你可以省着点用。”

    柴大伯心想,一开始问价的时候,听到半两银子一斤的油,都被震惊了,这得多有钱才天天吃得起香油啊,半两银子够家里一家老小吃一两个月了。

    柴米也表示被震惊了,知道古代的豆油贵,但是没想到这么贵啊,这要是自己炸香菇酱的话,成本也太高了。

    “芝麻粒是两百个铜板一斤,花生一百个铜板一斤,店家说这些咱们这边种得不多,所以都贵些,都给你买了一斤。”

    “猪肉挑十五个铜板的给你带了一斤,猪油二十五个铜板,我看着不错,给你拿了一斤最好的,一共花了八百八十三个铜板。豆干没找到有,所以就没买。”

    柴米接过大伯递过来的一百多个铜板,算算花掉的钱,家里还剩一两银子六百六十八个铜板。

    大伯说的也不差,确实钱也快花光了。只希望能把香菇酱做成功,这样就能回本一些,要不然这些钱花的也太亏了。

    想到今天大伯都有事,可菌子几个孩子也弄不回来,就问大伯该怎么安排。

    柴大伯想了想,自己确实走不开,得在家等着村长们,怕他们随时会过来,但菌子在山上也不能不拿回家,于是决定到时候自己留下看家,家里的大人都上山挑菌子回来,孩子们可以继续捡,挑回来的菌子先放柴米家,别院子都被占了不好招待客人,等衙役来了就不上山了,得回家做饭。

    柴大伯该交代的交代完,就要回家,叮嘱柴米晚上带着弟弟妹妹过去吃饭,柴米应下。

    送大伯出了门,柴米就开始带着弟弟妹妹做饭,依旧是黑面疙瘩汤,只是肠子多放了些。

    给小鸡添食添水,拿上家里的麻袋,准备好要上山,结果大伯母说家里还没忙完,还得等一会。

    柴米想到家里的鸡圈土墙干得差不多了,可以把鸡放到荒山养了,但是这几天事情多而且人多眼杂的,不合适。

    暂时不能放小鸡过去,但是可以先给鸡圈杀菌消毒。

    说干就干,柴米将火塘边的草木灰都装上,提到鸡圈就是一顿撒,争取地面墙上都撒上,可惜草木灰数量不够,才撒了一个场地的,但一个场地暂时也够用了,小鸡们还小不用分开关。

    回家路过瓜棚,佛手瓜长势良好,其他的还是小苗看不出什么。

    柴米刚回到家就听到大伯母喊人,喝了点水就带着弟弟妹妹跟上爷爷奶奶的步伐。

    到了山上,柴米先将自己家的菌子装麻袋,大伯母和爷爷一人挑起一担就要往家走,连忙告诉大伯母到时候直接倒在院子里就行,看着他们走远,柴米转身继续找菌子。

    柴奶奶因为身体不好,所以没参与挑重,带着几个小的飞快的捡菌子。

    经过昨天一天的捡捡捡,大家的速度和眼力劲都得到了锻炼,今天的速度那叫一个快,当然也是山里菌子多的原因。

    看着菌子一堆又一堆,柴爷爷和大伯母跑了一趟又一趟,有种你快我要比你更快的紧迫感。

    日头西斜,柴爷爷和大伯母已经往返山上五六趟了,最后一趟大伯母没跟着来,大家就都知道,衙役来了,她留在家里招待客人,于是大家都停手收拾收拾回家。

    最后面柴爷爷还自己跑了一趟,才将菌子都搬回家里,柴米家挑回去了十个麻袋,自己也背了两趟,大伯母家十四个麻袋。


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