是大宝,都听饿了,特别是马苏默维,他盯着手机的翻译软件,看见一行行字翻译出来,只能咽下口水,多吃几口抓饭。
而此时,楼远舟这边的豆沙包已经蒸好了,不过他倒不急着打开锅盖,而是静等了几分钟,让这豆沙包在锅里焖一焖后才开了锅。
早已经回来的宋胜闻着空气中甜甜的豆沙味儿,别提多馋了。
虽然今天的菜单很是有混搭风,可只要好吃,其他的都是次要的。
看着表,楼远舟琢磨着时间差不多了,就打开了蒸锅的盖子。锅盖掀开的那一瞬间,一旁的宋胜就看见“云烟缭绕”中,一颗颗金黄色的玉米面豆沙包就静静地躺在锅里。
随之而来的还有更加浓郁的玉米和甜豆沙的香气。
这金黄色的豆沙包光是看上去那就让人食欲大增,比起纯玉米面的豆沙包来说,这混入了中筋面粉的豆沙包有着普通面粉的光滑质感,摸上去也是软绵绵的,颜色也比起纯白的更让人有食欲,这场面,宋胜怎么看都觉得这仿佛就是浓浓烟火之气的代表。
每一个豆沙包的下面都垫着一小张蒸笼纸,楼远舟小心翼翼地拿出来其中一个,直接递给了宋胜。
“你这叫近水楼台先得月。”
“哈哈,确实。”
赶紧接过这豆沙包,隔着蒸笼纸温度依然能感受得真切,但这豆沙包就是要趁热吃才有感觉。
根据宋胜了解的,最早的玉米面豆沙包是用纯玉米面制作的,蒸出来的豆沙包皮就像是窝窝头一样的质感,既扎实又有点坑坑洼洼。
这种玉米面豆沙包吃起来会口感特别清新,不需要仔细品尝就能明显尝出来玉米的香气,对于喜欢玉米的人来说,这是相当完美的体验,但也正是因此,真正的豆沙馅儿就显得黯然失色了许多。
而现在大家最常见的是用中筋面粉做的豆沙包,这种属于绝对不会出错的搭配,不管是面粉的麦香还是红豆的甜香,咬上一口,定然是那种能让哭闹的孩子都安静下来的美食。
至于今天楼远舟做的这种玉米面跟中筋面粉混合的版本,宋胜还是从来没有吃过的,怀着这一丝好奇,他轻轻掰开了手中的玉米面豆沙包。
这面皮掰起来既有玉米面那种轻微的颗粒感,又有中筋面粉的软弹,用力一捏在手中就会变了形状。
掰开了金黄色面皮,一下子就能看到里的红豆沙馅儿,塞得满满的褐红色配上金黄,还有扑鼻的香甜,让宋胜一秒也没有犹豫,拿起其中一半豆沙包就吃了起来。
入口的豆沙馅儿没有记忆中那股甜腻,相反,淡淡的清甜在口腔中蔓延,玉米面的香气也恰到好处,轻轻咀嚼几下,沙沙的口感就开始在舌尖蔓延。
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