在繁华的京城，有一家名为“荟香居”的酒店，店主苏以荟是一位对美食有着极高造诣的女子。近日，她苦心钻研出了一道全新的点心——金累丝莲花酥烙，此点心一推出，便在京城的食客中掀起了一阵热潮。
这金累丝莲花酥烙，所用食材皆为上乘。面粉乃是取自江南水乡的冬小麦，那里日照充足，土地肥沃，产出的小麦颗粒饱满。磨出的面粉色泽如雪，细腻似沙，带着淡淡的麦香。苏以荟在挑选时，还要用细箩筛上几遍，只取那最精细的部分，为酥烙打下了绵软的基础。
酥油则是来自北方草原的牦牛酥油。牦牛常年在广袤的草原上食百草，其奶所制的酥油有着浓郁醇厚的奶香，色泽金黄，质地柔滑。苏以荟为了这酥油，不惜花费重金，命人快马加鞭从千里之外运来，只为保证酥烙的香气能够纯正独特。
而内馅所用的莲子，是从西湖莲蓬中采得的新鲜莲子。每一颗莲子都圆润饱满，宛如珍珠。采下后，迅速剥去外皮，只留下那洁白如玉的莲心。这些莲子还要经过长时间的炖煮，用小火慢煨，直至莲子变得软糯香甜，入口即化，成为内馅的核心。炖煮莲子的水也不是普通的水，而是用山间的清泉与清晨采集的花瓣一同熬制而成的花露，让莲子在炖煮过程中染上了丝丝花香。
制作金累丝莲花酥烙，是一场精心雕琢的艺术。苏以荟先是将面粉与酥油按照精准的比例混合，她的手像是有魔力一般，在面盆中轻盈地揉搓。酥油慢慢地与面粉融合，那过程仿佛是冬日暖阳下的初雪消融，面粉逐渐形成了一个光滑柔软的面团。这个面团不能太软，否则无法成型；也不能太硬，不然口感会变得干涩。
接下来，便是擀面皮的环节。苏以荟将面团擀成薄如蝉翼的面皮，那面皮几乎能透过光来。她的擀面杖在案板上有节奏地滚动，每一下都带着十足的力道与恰到好处的技巧。擀好的面皮被放入特制的模具中，按压出莲花的形状。这模具是苏以荟请能工巧匠精心打造的，每一个纹路都清晰精致，使得莲花的形态栩栩如生，花瓣仿佛在微风中轻颤。
而内馅在准备好后，被小心地包裹在面皮之中。苏以荟捏褶的手法犹如行云流水，每一个褶子都细密均匀，将内馅严严
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