实实地封在其中,同时又保证了酥烙的外观如同盛开的莲花。
最后的金累丝装饰,则是点睛之笔。苏以荟用极细的金丝,在酥烙表面编织出精巧的图案。这些金丝细如发丝,在阳光的照耀下闪烁着耀眼的光芒,与酥烙本身的金黄相互映衬,宛如一件精美的艺术品。
当金累丝莲花酥烙被端上桌时,食客们的目光瞬间被吸引。只见那酥烙宛如一朵盛开在盘中的金色莲花,花瓣层层叠叠,金丝缠绕其间,散发着诱人的香气。
一位衣着华丽的年轻公子率先拿起一块,轻轻咬下。只听“咔嚓”一声,酥皮在齿间碎裂,那声音仿佛是冬日里踩在雪上的脆响。酥皮的口感酥脆无比,一入口便在舌尖上散开,带着酥油的醇厚和面粉的麦香。而内馅的莲子泥顺势流出,香甜的味道瞬间充满了整个口腔。那莲子泥软糯绵密,甜而不腻,还带着花露的清香,每一口都能嚼到莲子的细腻颗粒,仿佛是在品尝西湖的韵味。
一位老者闭着眼睛,细细品味后说道:“此酥烙,外皮酥脆似金,内馅软糯如绵。酥皮之香,仿若草原上的清风携着奶香而来;内馅之甜,恰似江南水乡的莲香沁人心脾。两者融合,堪称一绝。”
一位富家千金则笑道:“这酥烙入口,先是那金累丝的奇妙口感,微微有些弹牙,却又不生硬。再是酥皮的酥脆,如同在嘴里奏响了一首欢快的乐曲。最后是内馅的甜蜜,就像初恋的滋味,让人心醉。”
一位文人模样的食客也不禁赞叹:“这金累丝莲花酥烙,不只是点心,更是一件艺术品。观之,如赏一朵盛开的金莲;食之,如品一段人间至味。酥皮与内馅的搭配,犹如阴阳调和,刚柔相济。每一口都蕴含着天地之灵气,山川之韵味。”
随着这些食客的称赞,金累丝莲花酥烙的名声越来越大。无论是达官贵人还是普通百姓,都纷纷慕名而来,只为品尝这道令人陶醉的美味。“荟香居”也因此生意兴隆,而苏以荟依旧在厨房中不断钻研,期待创造出更多的美食传奇。
在这繁华的京城中,金累丝莲花酥烙成为了人们口中的谈资,也成为了味蕾上永恒的绮梦。它承载着苏以荟对美食的热爱与执着,在岁月的长河中留下了属于自己的独特印记。
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