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    第20章 秘制凉皮 (第2/2页)

,欲罢不能。

    得知许樱桃打算定价十文一碗时,娘仨齐齐被呛。

    辣椒油呛着喉管的感觉可不好受,许樱桃同情地为三人递上水碗。

    待咳过劲儿,谢柏最先出声:“大嫂,咱们一顿朝食就吃掉了四十文?!”

    “很惊讶吗?”许樱桃不解地看着他,“咱们昨日一顿饭就吃掉两斤肉,那可是五十文。”

    “可那是肉啊。”谢柏小声咕哝。

    母女二人也深以为然。

    许樱桃笑:“你们平心而论,这凉皮和肉,哪个更好吃?”

    那当然是肉了。

    谢柏这样想着,但当他的目光再次落在碗中那抹红亮诱人、酸辣交织的凉皮上时,心中竟生出了几分迟疑。

    肉虽好吃,也得看谁来做。

    若是按他娘那个手艺标准,那可真不及凉皮的十分之一。

    姜氏和谢梨显然也想到了这一点,一时间不知该如何作答。

    许樱桃笑得有些小得意。

    美食之精髓在于调味,而她恰恰擅长此道,也十分自信能以自己的手艺,征服大多数食客的味蕾。

    况且凉皮的目标客户本就是不差钱的镇民,十文一碗,他们定然消费得起。

    天刚蒙蒙亮,郑家两妯娌便同郑文一同来取凉粉。

    许樱桃见他们未准备碗筷,就多问了一嘴。

    赵氏笑道:“你武叔也去,在村口等咱们,你交代的草木灰我们也拿了不少。”

    一行人说说笑笑出了村,刚走上去镇子的路,就见到了等在路旁的郑武。

    许樱桃看到他挑着的家当,不由得惊呼出声:“这么多!”

    除了碗筷水瓢草木灰,还有四张条凳和两张宽不到一米、长约一米五左右的竹排。

    丁零当啷一大堆,看着颇为壮观。

    郑武笑道:“都是你阿爷阿奶让准备的,说凳子竹排一架,就是一张桌,用来摆咱们两家的吃食,又好看又干净。”

    想得可真周到!

    许樱桃笑着道谢。

    郑家全是青壮劳力,脚程极快,许樱桃庆幸自家准备的凉皮不多,不然还真跟不上人家的步伐。

    因着逢集,待两家人到得镇上时,街边已经有不少摊贩支起了小摊。

    包子铺的老两口远远就朝许樱桃招手。

    “小娘子快来,位置都给你家留着。”

    先前有好几拨人想来占摊位,老两口都找理由婉拒了,原因无他,吃了人家小娘子家那么多碗凉粉,留个位置也是应该的。

    许樱桃很是感激,帮着两妯娌摆好摊位,照例从包子铺要了两桶清水,分了一桶给郑家,又将提前切好的黄瓜丝和凉皮拌了一碗,端进了包子铺。

    她拌凉皮时,郑家的几人不错眼珠儿地盯着,皆是惊叹不已。

    瞧着像是面条,却远比面条剔透柔韧,浇上醋、红油、蒜泥等佐料一拌,色彩斑斓,诱人食欲,一看就极好吃。

    老两口说着这哪好意思,却又欢喜不已地接了,直言他们要用水直接去后院取用即可,还主动帮忙搬了四张条凳出来,许樱桃道了谢,这才退出包子铺。

    “娘,您先看着摊子,我陪文叔去一趟葛家庄,很快就回来。”

    往后换人送货,多少都该亲自去同葛家庄的人知会一声,既然做了服务业,礼数得到位。

    待两人走远,赵氏终于忍不住凑上前:“嫂子,你们卖的是啥吃食?”

    姜氏笑道:“樱桃说叫凉皮。”

    “凉皮?可是用白面做的?”

    眼瞅着自家婆娘又开始口无遮拦,郑武连忙将她扯到一旁。

    “你别扒拉我!”赵氏不悦地瞪着自家男人。

    郑武无语,给了个眼神让她自己体会。

    好在赵氏很快反应过来,忙歉意朝姜氏一笑:“嫂子,你就当我放屁。”

    同时又庆幸婆婆今日没来,否则少不了吃一顿排头。

    姜氏忍不住笑道:“今早准备的不多,樱桃说,晌午回去了再做给你们尝尝。”

    正说着,就有妇人走到姜氏面前,张口便道:“嫂子,绿凉粉、冰凉粉给我各来一块,带走。”

    姜氏认出这是前日来买过凉粉的熟面孔,忙笑着解释道:“如今凉粉都是我两个妹子在打理,我让她们给你拿。”说着便用眼神示意两妯娌。

    小周氏和赵氏没想到生意来的这般快,都有些怔愣,还是谢柏扯了扯她们的衣袖,将两人拽回了神。

    两妯娌顿时眉开眼笑,按照许樱桃教授的步骤,先净了手,而后一个去拿绿凉粉,一个去拿冰凉粉,再仔仔细细用芭蕉叶包好放进妇人的篮子里。

    妇人一走,赵氏捧着七枚铜板献宝一样给其他人看:“大嫂,这是咱俩赚的第一笔钱!”

    严格意义上说,她俩赚的第一笔钱应当是摘鬼馒头,但那是经由全家参与,且只是和本村人的交易,算不得她俩独立赚钱。

    但这凉粉却不一样,是她们面向外人做的第一桩生意,意义非凡。

    小周氏笑得温柔:“那你好好收着,当作留个纪念。”

    赵氏眼睛一亮,还真就把三文钱郑重地放进了荷包,剩下四文留给了小周氏。

    接下来,陆续有人来买凉粉,郑家三人也从一开始的紧张慌乱,到逐渐上手,再到处理的越发熟练。

    许樱桃紧赶慢赶回来时,竟发现自家摊位前有好几个人在排队。

    赵氏见到她,招手笑道:“可算回来了,你娘一个人忙不过来,我又腾不出手,幸好小柏阿梨得用,能帮着收钱洗碗。”

    许樱桃挑眉,先前她还在琢磨如何打开凉皮销路,毕竟十文一碗不算便宜。

    可万万没想到,她就离开了一会儿,不仅有客人主动登门,就连姜氏也能挑大梁了。

    真不错!

    不枉她手把手教学。

    姜氏察觉到她赞许的目光,赧然道:“先前医馆的掌柜和大夫过来,连吃了两碗咱家的凉皮,说好吃得紧,这些客人见了也都说要尝尝。”

    原来是有人帮着打广告带货。

    许樱桃笑道:“还得是罗掌柜和文大夫有眼光。”

    谢柏要让出位置去洗碗,洗樱桃拦住他:“收钱收得挺好,继续,我和阿梨洗碗就成。”


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