按照叶知秋的性格，有好吃的，大家一起分享，这倒是没什么。像他这种既爱吃又爱做的家伙，巴不得如此。这是一种成就感、认同感。
但问题是，这条鱼，是于婷师妹亲脚“钓”上来的，也是他做给于婷师妹吃的，这要是让他分出去，那可真心舍不得。
最终，耐不住众人目光的叶知秋，只好答应替他们也烤一只，才算是将问题解决。
食堂的水族箱里，就有不少活鱼。与他们钓到的湖鱼不同，食堂的鱼，都是鱼塘里养殖的。肉质没有那么紧实，鲜味没那么重，口感没那么好，但优点就是个头够大。此刻虽说放了暑假，值班的人少，但红白两案、配菜的、切墩的，加上打饭的阿姨，也有小二十口子，要是个头小了，恐怕都不够一人一筷子的。
这些人被排在假期值班，本来都是一肚子怨气，这会听说有鱼吃，一个个大喜过望，没想到，因祸成福啊！
在食堂，收拾鱼自然不用叶知秋亲自动手，后厨的师傅三下五除二，就将一条大黑鱼搞定。时间有限，他也不腌鱼了，拿刀将鱼一剖两片，划几道花刀，撒上拿酒泡好的葱姜水，将鱼里里外外搓了两遍。
随后来的后厨，叶知秋立刻傻眼了。他这才想起来，这世界的烹饪方式，和前世大不相同。
就比如街边的烤肉摊，那直接就是烤肉师傅一手拿着树枝串着的肉，另一只手控制灵火炙烤。而所谓的炒菜、炖菜，也差不多，是以灵力将所有食材，包括水、油和调料，都控制在半空，一番烹制，将食材弄熟之后，直接就盛到盘里。比明厨明灶更加透明的，是连锅都是明的。
不仅路边摊这样，日常人家亦然，连那些大酒楼、大餐馆，同样是如此。所以，所谓的后厨，其实就是一个豁大豁大的大空场。可能是怕火将后厨点着，干脆就这样安排了。
他来后厨，是想先炸一下鱼。这种做法不仅让烤鱼口感更加丰富，鱼熟得也更快。不过缺点就是油比较大，不是很健康。而且油炸会在一定程度上，掩盖鱼本身的鲜味。所以，在食材足够新鲜，时间充裕的情况下，他一般不选用这种做法。但现在赶时间，另当别论。
站在后厨，叶知秋犯了难。以他的水平来说，拿灵力控制鱼和油，不在话下。而以灵火在空中烧，以他炼器天才的水平，更是不费吹灰之力。但问题是，以这种方法炸鱼，火温、油温该如何控制，他完全没有经验啊。万一一不小心，把鱼给炸煳了，或者油温不够，把油都泡进鱼肉里，成品的口感会大打折扣。那可真是丢人丢到姥姥家了。
想了想，他干脆转身回转食堂，朝着坐成一大圈，目光齐齐望着后厨这边的一群人中，帽子最高的那位赵师傅，招了招手。
赵大厨诧异地站起身来，指着自己的鼻尖，一脸的疑惑。叶知秋点了点头，再次招了招手。赵师傅这才兴奋地一路小跑，屁颠屁颠地来到后厨。
叶知秋一指眼前的鱼：“赵师傅，来帮忙炸一下。
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