炸到外表焦黄，里面八成熟就行，可别过了火。”
赵师傅听到这画，当时就感动了：好人啊这是！真的是，好人啊！这世上，是真的有圣人啊！
这么好的手艺，一点也不藏私。萍水相逢，不仅愿意做鱼给自己这帮人吃，还将完整做法教给自己，毫无保留。怕自己落下步骤，还特意把自己叫过去。说是让自己帮忙，可以人家那个水平，哪里用得着自己帮？这是怕自己不好意思，给自己找台阶呢啊！看看人家那身白色的制服，这胸襟！这气度！这人品！不愧是咱萧大的老师！
他在萧山修仙大学的厨师团队里，水平算是顶尖的，但因为没有拿得出手什么师承，家里也没有什么过硬的关系，在学校又没有什么后台，身份只能排在所有十八位一等大厨的末尾。要不然，也不可能在排班的时候，大半个假期都要他来值班。可若是学会了这烤鱼……他的眼中，瞬间充满了炽热的光。
叶知秋莫名其妙地看着这位赵师傅一副感激涕零的样子。鱼在空中被热油包裹，发出滋啦滋啦的声响，香气瞬间弥漫在空中。这种油炸的香气，大家平时也经常能够闻到，香是香，也不觉得稀奇。
赵师傅一边娴熟地操作着，双十还偶尔抖动两下，溅出的油花在空中爆开，空气中香气更盛。
叶知秋恍然，原来炸鱼还有这种技巧，学到了学到了。果然每一位大厨都是有着自己的拿手绝活的，不可小觑啊。
此刻赵师傅要是知道他心中所想，怕是得哭出声来。他那哪是特殊的手法啊，他那纯是心中激动，导致的手抖。
片刻的功夫，鱼炸好了，果然如叶知秋要求的，外表焦黄。外面一层油花还噼里啪啦蹦着。鱼肉本就嫩，若是时间一长，鱼肉老了，口感就差了。
他从储物袋中拿出一个新的烤盘，上面铺上洋葱圈、青红椒、金针菇、香菇、芹菜、白菜、豆腐皮等配菜。吃饭的人多，肉不够，配菜凑。带着热油的鱼铺在配菜上，立刻发出“滋啦”一声。洋葱遇到热油，那香味可想而知。
叶知秋在盘中倒入些许白酒，又将调好的秘制酱料盖满鱼身，然后便将烤盘塞进烤箱。烤箱直接摆在那些后厨工作人员的饭桌上，温度定在250度，时间定在了10分钟。
“听到叮的一声，打开烤箱，端出来就可以吃了。”叶知秋笑着交代了一声。
所有人连连点头，可是都没有说话，他们怕一张嘴，口水就会流下来。
这过程说来长，实际上也不过一刻钟时间而已。一圈人伸长了脖子，目不转睛地盯着桌子正中的大烤箱，甚至呼吸都忘了。而叶知秋，则回到了于婷的身边。香喷喷的烤鱼，终于可以开吃了。
他再次打开烤箱，将烤盘端了出来。诱人的香味再次袭来，虽然已经经历过两次洗礼，于婷仍不自觉地食指大动。
叶知秋给二人摆好碗碟餐具，又在烤鱼上撒了些香菜和花生碎，这才笑着说道：“我的小仙女，请慢用！”
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