现拖拉机，它一露脸，交警就逮，像猫抓老鼠一样，提心吊胆的拖拉机干脆就躲了起来，昼伏夜出，像老鼠似的。现在，交警撤了，拖拉机随便走。以前，人多，路上全是人。现在，形影相吊茕茕孑立，走半天遇不到一个人。蹲了上午了，脚都麻了，旁边有凳子，他偏不坐，硬是跟自己过不去。他不敢往里看，屋里空荡荡的，这个时候是午饭的点，正是上客的时候，不堪回首啊。
眼珠子一动不动，目光呆滞，像一个疯子，他真滴疯了，眼眶里全是游客，一拨又一拨，正往里走，游客从他头上跨过，鱼贯而入。他钻进游客的裤裆，裤裆里的一切尽收眼底，裤裆底下好乘凉，谁说大树底下好乘凉，之前是一回事，现在世道变了，是另一回事了。除了大树底下好乘凉之外，裤裆地下也好乘凉，钻在游客裤裆底下，我张弟乐意。只要有游客，裤裆就裤裆了，管他呢。想当初，韩信就干这事，钻裤裆怎么了，一点不影响当将军，一点没有影响封万户侯。游客的裤裆真好，风景独特。有浅档，有深档，先说浅档吧，不提浅档还好，一提浅档就一肚子气，这哪里是裤裆，完完全全是腰部，不知道怎么回事，腰在裤裆了，分不清是腰还是裤裆。裤裆成了腰，那腰去了哪里，张弟蹲在那里，没有找着腰。他躺下了，拼命找腰，还是没有找到腰。其实，腰早就不在了，老早就往上提了，差不多到了胸口那个地方了，不信，你看女孩的衣服，看仔细。外面的衣服短，里面的衣服长，如果里面没有衣服的话，肚脐眼就露在外面了，如果你要找腰，也许会失望。要么腰在胸口，要么没有腰了。说完衣服，再说汽车，汽车的腰线在哪里，一般而言，从人体角度看，腿根部的位置应该是腰吧，说的专业一点，髋关节那个部位是腰吧，换句话说，腰和腿应该在一起，挨着的。投射到汽车身上，用汽车二字替代人的话，那么，轮子算是汽车的腿吧，那么轮子那个位置就是汽车的腰线，没有错，以前的老式汽车及老掉牙的汽车，腰线是在轮子那里。如今，汽车的腰线不在轮子那里，汽车的腰线提高了，你留意一下，就会发现，汽车的腰线在拉手这里了。不难看出，拉手相当于人的手臂，手臂和胸口在一起或者挨着是规律性，不然的话，不是人，而是一条鱼了。换句话说，汽车的腰线也从大腿根部上移到胸口了。人和汽车都没有腰了，或者说，腰提到胸口了。裤裆也消失了。即使浅裤裆也不是裤裆了。说完浅裤裆，再说深的裤裆吧。一个个游客飞出去了，不是才进来吗，怎么就飞走了，像鸟一样。岂不是鸡飞蛋打吗。怕，一只苍蝇撞玻璃上了，他回过神来，揉揉眼睛，起来，继续蹲着，抬头，蓝天白云，极目远眺路上空荡荡，回头看，屋子里空荡荡。低头看，毛竹叶子满地。来吧来吧，从我头顶过吧。来吧，来吧，让我过过瘾。蹲的太久了，脚都麻了，起来却站不稳了。站不稳，就坐下，这样下去，恐怕连坐下都不行了，连坐都不稳。急，心急如焚，心里在滚油锅，心里在火烧赤壁。怎么办，没有生意，怎么办。他起来，踢翻凳子，把让朝天，板在底下，四个腿在上面，他坐腿上，凳子腿戳他的屁眼，他疯掉了，彻底疯狂了。凳子底下就是地球，地球底下就是美国，美国打个喷嚏，地球的其他地方就感冒。想不到啊，小小的七里庄，硬生生地跟美国扯在一起了。美国没有生意，七里庄没有游客。看起来，八竹竿打不着，事实上，有联系。之前，听说过蝴蝶效应，不相信，如今却不得不半信半疑，真滴捆绑的紧紧的，一荣俱荣一损俱损。从来不看报纸，不看电视，不读书，不上网，什么美国，什么华尔街，什么危机，都是庸人自扰，淡吃萝卜瞎操心。之前来农家乐的游客说东，说西，他听了只言片语，算在旁边偷听到的。现在城里人不出来游玩了，不开汽车了，难道真的被说着了，难道与华尔街银行倒闭有关。一语成谶，太恐怖了。比仙姑还灵验。自古以来，有不信鬼神的村民。张弟就是其中之一，什么华尔街银行倒闭，打死他也不相信，城里人不吃肉，那是减肥，城里人不开车那是低碳生活，城里人买不起坟墓，那是不想死，城里人不看病，因为没有毛病，城里人不上学，因为没有好学校。煞费苦心啊。没有办法了，凳子只能倒着坐啦。他疯了。轰隆隆，附近石矿又炸山了，啪，啪，坡上几支毛竹折断了，他回过神了。翻个凳子，从梦里出来，回到灿烂的现实。
弟的农家乐算是玩完了。
哥，你的食堂呢？还好吧。他自言自语。
徽州，似乎还算过得去，房子有人买，土地有人买，菜场人头攒动。佛学院，没有停止建设，到处都是工地，第五食堂昨天开张了。几次三番提高食堂菜肴价格，都不了了之。不涨价，自己亏本，涨价，学生受罪，校方的补贴，算暂时平衡一下。食堂没有什么利润啊，做生意没有利润，那叫怎么回事。之前，弟弟的农家乐红红火火的，生意不错。如今农家乐也没有生意了。屋漏偏逢连夜雨，一波未平一波又起。之所以发呆，是因为豆制品排骨。之所以一个人坐在那里，是因为其他人都在忙，正在赶午饭，还有几分钟的时间，学生吃饭的点到了。豆制品排骨算是到了节骨眼上了，韧性食材筛选得差不多了，让豆制品有肉味一点不难，难在有咬劲。肉丝做出鱼的香味是见怪不怪的事情。鱼香肉丝，家常菜。让豆制品有肉的味道，没有多费周折，让豆制品有咬劲，还有难度，困难重重，至今没有突破。为此，煞费苦心，连老婆孩子都搭进去了，脱了一层皮，还是原来的样子，反反复复试验，搭进去时间不少。厨师是不大愿意干这个事情的，对厨师而言，干成功了又怎样，豆腐像排骨了，倒进锅里翻炒也不碎了，那又怎样，豆腐不碎，人的心碎了，这么多的日日夜夜耗在厨房，有好日子却过不了，这么漂亮的老婆没人陪，儿子的学习没人管，儿子的成绩没人抓，一天到晚仅折腾这豆腐了，临了，得到什么了，换言之，不就是一个豆制品排骨，不就是一道菜。为了一道菜，牺牲这么多，值吗？厨师都有意见，见到张和尚都避之不及，一个个都低着头。不拿眼睛瞧他。张和尚理解厨师的苦衷，挺过意不去，做这个事情有没有意义，意义有多大。只有天知道。往好里想，往大里说，为了祖国的宗教事业贡献自己的绵薄之力，为了全天下的和尚，做一件大好事。不直接吃肉也能够吃到肉的味道，看起来像前无古人后无来者的大事，不亚于建国伟，让千百万僧人的嘴巴脱离清淡无味，算是崇高理想。我不下地狱谁下地狱。往坏处想，往小处想，看眼前的话，确实困难重重啊。不给厨师加班费，厨师不干了。反反复复的实验，都要时间，白天都在忙，只能晚上干，上班时间要干正事，只有在业余时间才能搞这个实验。厨师拿到了加班费，心里平衡一点，发加班费，谈何容易。张和尚渐渐地支撑不下去，资金已经捉襟见肘了。转身，膝盖骨碰到桌子角，锥心的痛，桌子上放着豆制品排骨，满满的一盆，那是昨天晚上才试制的，用它跟排骨比，外皮一样焦黄，色泽非常接近，可以以假乱真，远看真的以为是排骨。仔细看，还是有差别的，就外皮来看，差别还是很明显的，真排骨不起皮，也不皱巴巴，豆制品起了皱巴巴的外皮。看过外表，再吃味道，嚼着，嚼着，狐狸尾巴露出来了，不是排骨，而是豆制品，如果在豆制品排骨旁边放一盆真的排骨，那就有差别。不管怎样，算是初战告捷，借此安慰一下。他端起那盆豆制品排骨，又轻轻地放下，放下之后又端起，他走到垃圾桶前面，啪，倒了，连盆都扔了。哐当，听到响声，厨师都停下了手头的工作，都把目光集中在他身上，脸上，似乎都在问同一个问题：你是不是疯掉了。张和尚倒掉的不是豆制品排骨，打碎的不是一个盆，而是打碎了厨师们的心，倒掉了厨师们的心血。虽然说起来是豆制品，是一份普普通通的豆制品菜肴，只不过是味道提升了的豆制品，是转型升级了的豆制品。但是，那是大伙的心血。是厨房的成绩单。之前，不管怎么升级，还是豆制品，价值意义都不大，现在，在菜肴涨价的情况下，情况就不同了，豆制品怎么啦，豆制品价格就不该高一点，难道豆制品不可以卖出肉价格，只要有人买，管他是什么。学生买，僧人买，就算对得起付出的辛苦。学生僧人不买，这款豆制品没有存在的价值意义，没有开发的必要，不如倒了，抛弃，即使抛弃也不是现在，等端上桌子让学生僧人吃过，如果不行，再倒也不迟。厨师上前，伸一指头，摇了一摇，转身离开。弯腰，端起大盆，放在桌子上，他说：都在，快，端到前厅去。
考验我们，是吧。
厨师端起大盆，往外走。
慢，留一碗。
厨师头也不回，边走边说：留什么。直接上菜谱。明天就推。
嘿，比我还急。
他离开厨房。
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