眯眯的应道，并且顺手用勺子舀了一勺桃花豆腐递给对方。
徐老接过，仔细尝了一口，很快眼底迸发出一丝亮意道：“这怎么和我平常吃的有些不太一样？这豆腐似乎特别的软嫩，而且还有一股清甜的香味。”
钱红线脸上染上一丝得意，笑着解释道：“这是因为我在研磨的时候，在里面加了山上的清泉水，因而豆腐才会洁白软嫩又不乏柔韧。另外豆腐也不是用刀切的而是用手撕的。加上撒在里面的桃花瓣特意翻炒过，香气完全融入豆腐中，因而吃起来味道才会和外面买的不一样。”
因为有了之前天山雪水的缘故，钱红线才想到用泉水来做菜，问了库房没想到府里居然还真有。
这道菜还是之前和同学一起去农家乐的时候偶然尝到的，只一口，钱红线便记住了这个味道。回去之后还专门和顾老爹研究了很久。
“原来如此。”徐老忍不住感叹道：“想不到一道简单的豆腐也能做出这么多的花样。这桃花瓣入口略苦，细嚼几下却有回甘，配着软嫩的豆腐以及鲜香的肉末，这滋味当真妙极。”随即又指着旁边一道菜问道：“这又是什么？”
“这是桃花蒸鱼滑。”
“鱼滑是什么？”徐老盯着碗中洁白的类似鱼肉一样的东西疑惑的问道。
钱红线这才想起来这个时候好像还没有鱼滑一说，随即解释道：“简单来说，就是把鱼肉挑去鱼刺、鱼骨，然后剁碎做成鱼茸后，再伴上玉米淀粉和鸡蛋清。因为其色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，所以叫做鱼滑。”
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