李媛媛告辞离开， 安家盛和孔海芩送到门口，安静和兴泰兄妹紧随其后，将李媛媛送到楼下。夜晚的寒风轻轻吹拂，带着一丝冷意，雪不知道什么时候停了。李媛媛紧了紧身上的棉大衣，看着安静和兴泰兄妹，心中涌起一股暖意。她微笑着说道：“你们不用送了，快回去吧，外面有点冷。”
“媛媛姐姐！路上慢点……”“哎！我知道了，我会的。”李媛媛转身离开，在前面单元楼道里跑出来一位小伙子，显然已经等了好些时候，两人亲热地挽起胳膊，说着笑着，越走越远。安静和兴泰连忙转身，上楼回家。
\" 念念不忘，必有回响。 \"这一句话 ，出自于《庄子·养生主》：\" 心非木石，必有所动，念非无物，必有所感。念念不忘，身行其间，谓之修行。念念不忘，必有回响，犹如草木遇春，自然生长。\"许多人不相信这句话，说是没有科学根据。可安静相信，因为接到四奶奶的电话，教安静做扬州三头都禾奶奶，要来湳市了，她孙媳妇给她生了个胖重孙。
禾奶奶要和儿媳妇一起，来湳市伺候月子。安静撂下电话，高兴地跟太爷爷说：“哈哈！太好了，太爷爷，您有机会吃到扒烧整猪头啦！哈哈，太好了，我得跟我奶说一声吧让我奶买猪头，先准备着……”“嗨！你这孩子，小心着点，留心脚下，别磕着了……”
你说，这人的味蕾有多奇怪，安静上辈子也吃过不少好东西，可也总是想一口猪头肉吃。这辈子！吃得好东西，更多。但她还是喜欢吃这猪头、猪脸什么的，这些或许与她上辈子儿时的味觉记忆有关吧。到现在？有时还会想起上辈子小时候，吃过的猪头烧肉，口腔里似乎还能回味到，那个时候吃到的味道。
安静在图书馆借到一本，介绍淮扬名菜的书《淮扬名菜》：扒烧整猪头是扬州菜中工艺极为复杂的功夫菜。此菜的制法是：取新鲜猪头，刮洗净，取下双耳，去骨去脑，入清水浸泡。待漂尽血污后，入沸水锅中焯20分钟左右，捞出，再入清水中漂洗。接着，剜去两眼，除去睫毛、舌苔，再将整猪头放入清水锅中焯烧两次，约七成熟时出锅，在锅中重换清水。
锅内放竹垫，上铺姜片、葱段、香料袋、少许醋，将猪头放进后加锅盖用大火烧煮至熟透，再以文火焖4小时，直至肉酥烂，汤汁稠，即可上桌。扒烧整猪头，味道浓厚，甜中带咸，奇香扑鼻，有“食之越年，尚齿颊留香”之美誉。
安静虽然按照书中所述，照猫画虎般，做了一两回，可到底正不正宗，心里没底儿。正当安静疑惑之际，就在这时，一个身影悄然出现在厨房外面，安静不经意间，瞥了一眼厨房门口，吓了一跳。厨房门口不知何时，站着一位陌生的老人，只见他！身高体胖，上身穿了一件老式的蓝色对襟褂，下身穿了一件黑色的大裆裤，脚上穿了一双黑色的平底布鞋，扎着黑布裹腿，手里攥着一根老式的黄铜
（本章未完，请点击下一页继续阅读）
最新网址：xiashukan.com