扇贝）
接下来就可以做饼皮了。
饼皮是个力气活，面是越揉越好吃的，会很劲道。所以做馒头的时候都会一直揉面到胳膊痛（下次教大家蒸馒头好了）
揉到面团很光滑，不粘手了，就可以了，然后做成圆饼。不要太大，一个平底锅的尺寸放得下就刚好了，然后边可以稍稍翘起来一点，这样上面的料不会掉下来。
饼皮稍稍放一会儿，大概十分钟左右的样子
平底锅加热，放油，然后把饼皮放进去，烘到饼皮微微鼓起来，然后改成中火烘一会儿。
饼皮取出来，把所有的材料都依次放上去，第一层是酱料，然后放培根，中间放黄瓜蘑菇等蔬菜隔开，上面放虾仁，然后把芝士切成丝，均匀的洒在上面，然后就可以去烤了。
如果有烤箱的话，就可以略过用平底锅的那一项，直接放好配料，装盘，建议上面刷一层油，烤箱180度，烤大概20分钟。芝士化开就可以了。
如果是微波炉的话，建议盘子里放一点水，然后把饼皮放上去，放进微波炉，烤大概15分钟。
然后就可以吃了。
注意事项
1、酱料可以咸一点，但是和面时别放太多盐。
2、如果有樱桃，捏碎一点放进酱料里，味道会更好。
3、平底锅切勿火大，另外不要烘太久，太硬了容易咬不动，除非你想吃脆一点，那就多放一点黄油。
4、黄油可以用橄榄油代替，牛奶也可以用奶油代替。
5、香菜粉和肉桂粉也可以放。
总的来说，其实手工披萨是充满创意的。
只要是你喜欢吃的，都可以放上去。
所以乔锦寒才做了一道纯德国风味的披萨，想要讨方墨的欢心。
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