这篇文章刊登后，在很多国家都引起了很大的风波，然后味精就被打上了有害的标签。
这一说法也是我从网上看来的，也是看见这篇文章我才想起来，本来做菜很喜欢放味精的妈妈突然很少放了，后面也老是叫我少吃味精，对身体不好。
可想而知这篇文章的影响力，连那时候网络甚至电视都不发达的情况下，我妈妈都受到了影响，但是我个人表示，虽然现在大多真的是科技，我是真的爱吃。
我始终认为味精是被误解，并且在被误解这条路上越走越远了，想当年味精可是神坛上的料理尖端，但是只要打上“工业的标签”，直接被拉下了神坛。
实际上我后面接触的化学老师提到的，跟鸡精相比，鸡精由很多种添加剂合制而成的，味精里只有谷氨酸钠一种元素，也因此他说，谷氨酸钠不耐高温容易失去鲜味，烹饪时放入味精的最佳时间是当菜肴快要出锅前放入。
他也说到了味精后面很少人吃的原因：
“由于味精都是在工厂合成生产的，人们才会连到想到有毒物质，再加上味精和那些对身体有害的香精，瘦肉精一样都有一个“精”字，人们才会对味精有些抵触，除此之外，味精在高温的情况下，还会产生“焦谷氨酸钠”，不少人认为这个物质会对人体有害，实际上经过生物学家研究，焦谷氨酸钠不但对人体没有伤害，还对人体有利，它能明显提高老年人的记忆力和认知能力，不过患有高血压，心血管疾病和中风等特殊人群例外，总的来说，味精对人体健康其实是无害的。”
一下子想了太多了，赶紧拉回思想，回归正题，要怎么把味精制作出来。
想了一下基本上是不可能了，以现在的环境和条件，只能考虑一下鸡精了。
鸡精的成分比较简单，只需要：
“鸡肉、虾皮，香菇，”这些基本就可以了。
鸡肉香菇都好买，就是虾皮不知道有没有，制作鸡精的虾皮最好是无盐虾皮，淡水的最好，明天让猴子去卖干货的地方看看，买一些回来试试。
本来还想做孜然粉的，想了一下打消了，我记得以前读历史好像是西域那边传过来的，现在根本不知道这边有没有西域，就算有可能也去不了，只能后面慢慢打听有没有西域那边的走私商贩了。
来这边快一个月了，本着古代女子少抛头露面的想法，我还真一次都没有出去过，包括来这个村里，我的活动范围都是在这个院子里，都没有出去过。
隔天一早我就起来了，现在我基本不需要翠儿伺候，可以自己穿衣洗漱了，还会画一点淡淡的妆容。
走出房门，翠儿拿着一个像天平一样的东西，在称五香粉，我寻思这应该是秤吧，我老家也有一个杆儿秤，多少跟这个不一样。
“小姐，您起来了，怎么不叫唤我。”翠儿见我过来，赶紧放下手里的活，起来对我说。
“没事儿，你继续，以后自己院子里不用那么多规矩，那些东西做给外人看就行。”
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